Topfen-Marillen-Strudel

Name: Topfen-Marillen-Strudel
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 EL flüssige Butter zum Bestreichen; 500 g Marillen; 2 TL Staubzucker zum Bestreuen; 1 Pk Strudelteig; 500 g Topfenfülle ( nach Grundrezept)

von hexy235, aktualisiert am 13.08.2026

4,0 (85 Stimmen)

Besonders saftig und fruchtig schmeckt der Topfen-Marillen-Strudel. Ein tolles Rezept zur Marillenernte.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	Pk	Strudelteig
500	g	Topfenfülle ( nach Grundrezept)
500	g	Marillen
2	EL	flüssige Butter zum Bestreichen
2	TL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Backen Österreich Sommer Süßspeisen leichte Rezepte Marillen Hausmannskost Topfen

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 25 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Strudelteig auf ein schwach feuchtes Tuch legen, eine Lage Teig mit Butter bepinseln, zweite darauf legen, halbe Topfenfülle darauf verstreichen.

Schritt 2

Die Marillen entkernen und in Spalten schneiden, die Hälfte davon auf die Topfenfülle verteilen. Die Ränder des Strudels einschlagen, Strudel straff einrollen, auf ein beschichtetes Blech legen, mit Butter bestreichen. Mit dem zweiten Strudel genauso verfahren.

Schritt 3

Im vorgeheizten Rohr bei 180° Heißluft etwa 25 Minuten goldgelb backen. Mit Staubzucker bestreuen.

Nährwert pro Portion

kcal

129

Fett

4 g

Eiweiß

11 g

Kohlenhydrate

12 g

Autor

hexy235

User

Kommentare

Tsambika am 02.07.2016 um 21:15 Uhr

"Topfenfülle ( nach Grundrezept)" ist eine tollle Beschreibung. In welchem Kochbuch finde ich dieses Grundrezept. Die Rezepte, die hier eingetragen werden, sollten schon genauer beschrieben werden.

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