Seezunge im Spinatmantel

aktualisiert am 06.05.2024
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Die zarte Seezunge im Spinatmantel wird Sie und Ihrer Familie begeistern. Ein tolles Rezept aus dem Dampfgarer.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

600 g Seezungenfilets
1 Prise Salz
1 Prise Pfeffer
16 Stk Spinatblätter
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Seezungenfilets in vier gleichgroße Stücke schneiden und mit Salz und Pfeffer bestreuen, sowie mit Zitronensaft beträufeln.

Schritt 2

Die Spinatblätter in heißem Wasser blanchieren und etwas abkühlen lassen.

Schritt 3

Den Fisch in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben, den Spinat darüber verteilen und bei 80° 10 Minuten dämpfen.

Nährwert pro Portion

kcal
159
Fett
4 g
Eiweiß
29 g
Kohlenhydrate
0 g

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