Sauerkraut-Speck-Quiche

Name: Sauerkraut-Speck-Quiche
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 3 Stk Ei; 220 g Käse (gerieben); 1 TL Kümmel; 1 Pk Quiche-Teig; 1 Pk Sauerkraut; 1 Becher Sauerrahm; 250 g Speck (Würfel); 1 Stk Zwiebel

aktualisiert am 06.05.2024

3,5 (11 Stimmen)

Ein sehr geschmackvolles Gericht ist die Sauerkraut-Speck-Quiche. Ein winterliches Rezept, das immer gelingt.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Quiche-Teig
1	Pk	Sauerkraut
250	g	Speck (Würfel)
1	Stk	Zwiebel
1	Becher	Sauerrahm
1	TL	Kümmel
3	Stk	Ei
220	g	Käse (gerieben)

PortionPortionen

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Quiche und Tarte Backen Einfach Österreich Sauerkraut Hauptspeisen Speck

Zeit

55 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Sauerkraut-Speck-Quiche zuerst das Backrohr auf 180 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Zwiebel schälen, klein hacken und mit den Speckwürfeln kurz andünsten.