Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln

Name: Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 3 EL Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht); 400 g Junge Kartoffeln; 4 EL Mayonnaise; 4 Stk Salsiccia Rohwurst; 1 Prise Salz; 3 EL Sonnenblumenöl

von Katerchen, aktualisiert am 13.05.2024

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Herzhafter Geschmack und Würze verführt die Sinne mit diesem italienischen Rezept für Salsiccia mit Chimichurri-Kartoffeln.

Zutaten für 2 PortionPortionen

400	g	Junge Kartoffeln
3	EL	Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht)
3	EL	Sonnenblumenöl
4	Stk	Salsiccia Rohwurst
4	EL	Mayonnaise
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Italien Backen Kartoffeln Hauptspeisen

Küchenutensilien

Backblech Bratpfanne

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Backofen auf 160 Grad vorheizen.

Schritt 2

400 g Junge Kartoffeln, 3 EL Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht), 3 EL Sonnenblumenöl

Die Frühjahrskartoffeln gut waschen und halbieren oder vierteln. Zwei Esslöffel Öl mit zwei Esslöffel Chimichurri-Gewürzmischung verrühren, in eine Schüssel geben und die Kartoffeln damit vermengen. Anschließend die Kartoffeln nebeneinander auf ein Backblech geben und im Ofen 20 – 30 Minuten braten.

Schritt 3

3 EL Gewürzmischung Chimichurri (selbstgemacht), 3 EL Sonnenblumenöl, 4 Stk Salsiccia Rohwurst, 4 EL Mayonnaise, 1 Prise Salz

Die italienischen Würste nun mit dem restlichen Öl in einer Pfanne rundherum braten. Die Mayonnaise mit dem dritten Esslöffel Chimichurri und Salz vermischen.