Sacher Cake Pops
Sacher Cake Pops - saftige Schokoladenkugeln mit Marillenfüllung, umhüllt von edler Kuvertüre. Der berühmte Sacher-Geschmack im handlichen Mini-Format!
Köchin: Mimi Prein
Zutaten für rund 12 Cakepops:
- 600 Gramm Kuchenreste von z.B. einem Schokokuchen
- 2 Esslöffel Marillen-Marmelade
Zutaten für die dunkle Schokoladen-Ganache:
- 150 Gramm Obers
- 150 Gramm Zartbitter-Schokolade
Sonstige Zutaten:
- Zartbitter Schokolade zum Tunken
- Cakepop (Holz-)Stiele
Sacher-Cake-Pops sind kleine, handliche Köstlichkeiten, die den klassischen Geschmack der berühmten Sachertorte in Miniaturform bieten. Sie bestehen aus fein zerbröseltem Schokoladenkuchen, der mit einer Schicht Marmelade und etwas Schokolade vermischt und zu Kugeln geformt wird.
Anschließend werden die Kugeln auf Stiele gesteckt und in Schokolade oder Zuckerglasur getaucht. Die genaue Zubereitung und das Verzieren erklärt Mimi im Video. So entstehen elegante, mundgerechte Süßigkeiten, die sowohl optisch als auch geschmacklich überzeugen.
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