Röstgemüse mit Lachs

aktualisiert am 21.08.2024
4,3 (3 Stimmen)

Ein neutrales Rezept für Trennkost- Fans ist das Röstgemüse mit Lachs. Dazu können sie ein Stück Brot genießen.

Rezepte
© Gutekueche.at

Zutaten für 2 PortionPortionen

1 Stk Zucchini
1 Stk Auberginen
4 Stk Frühlingszwiebel
2 Stk Tomaten
1 EL Sesam
3 EL Sesamöl
250 g Lachs (geräuchert)
1 Prise Pfeffer
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Das Gemüse waschen, putzen und in mundgerechte Stücke schneiden.

Schritt 2

Das Sesamöl im Wok erhitzen, den Sesam und das Gemüse mit den Gewürzen leicht rösten.

Schritt 3

Das Gemüse über die Lachs-Scheiben verteilen und servieren.

Tipps zum Rezept

  • Ev. noch mit frischen Kräutern garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal
452
Fett
21 g
Eiweiß
36 g
Kohlenhydrate
27 g

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