Rhabarber-Mojito
von Martina1988, aktualisiert am 08.04.2026
Ein köstlicher Rhabarber-Mojito schmeckt unverwechselbar gut. Hier das einzigartige Rezept zum Nachmixen.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 200 | g | Rhabarber |
| 50 | g | Staubzucker |
| 50 | ml | Wasser |
| 80 | ml | Rum |
| 1 | Stk | Limette |
| 5 | Bl | Mojito-Minze |
| 2 | EL | Crushed Ice |
PortionPortionen
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Zubereitung
Schritt 1
Rhabarber waschen, schälen und in sehr feine Würfel schneiden.
Schritt 2
Staubzucker gemeinsam mit Wasser aufkochen und die 100 g Rhabarberwürfel ca. 3 Minuten kochen lassen. Anschließend die Rhabarberwürfel abseihen und den Saft in einen separaten Topf füllen. Abkühlen lassen.
Schritt 3
Rhabarberwürfel ca. 100 g mit einem Pürierstab pürieren. Limette halbieren und auspressen. Saft des Rhabarbers mit Limettensaft, Soda, Rum, Minze und Rhabarberwürfel vermischen.
Schritt 4
Gläser mit Crushed Ice befüllen und Rhabarber-Mojito einfüllen.
Nährwert pro Portion
kcal
433
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
54 g
Autor
User
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Kommentare
DIELiz
das liest sich nach meinem Frühlingsgetränk, dieser Rhabarber-Mojito. Zusätzlich Himbeere oder Erdbeere würde mir auch schmecken. Aber so schon sehr genial, 5*
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Katerchen
Dieser Rhabarber-Mojito ist eine geniale Idee. Da gerade Rhabarberzeit ist werde ich mir in Kürze einen machen. Ich liebe den säuerlichen Geschmack.
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martha
Der schaut ja sehr gut aus. Leider ist die Rhabarberzeit schon vorbei, jedoch werde ich dieses Rezept mal speichern und bei der nächsten Erntezeit dann probieren.
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Maarja
Ein besonders hübscher Cocktail! Wo kommt denn dieses wahnsinnig tolle Pink her? Das kommt doch nicht alleine vom Rhabarber?
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Katerchen
Entweder durch ein gutes Fotobearbeitungsprogramm wie Photoshop oder durch Lebensmittelfarbe. Da kann man gut nachhelfen.
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Maarja
Das bringt mich auf die Idee, einen ähnlichen Cocktail mit dem Rhabarbersirup, den ich noch habe, zu mixen
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Ullis
Das klingt sehr lecker, ich habe gerade in meinem Garten den Rhabarber entdeckt….wenn der reif ist, werde ich dieses Rezept bestimmt mal ausprobieren, danke dafür!
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kimpoldi
Das klingt super lecker. Werde ich versuchen nachzumachen. Danke für den Tipp. Rhabarber gibt es ja nur einmal im Jahr ...
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Pesu07
Dieser Rhabarbar-Mojito schaut nicht nur erfrischend aus, sondern klingt auch so. Den werde ich probieren.
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Paradeis
Optisch schaut der Cocktail sehr ansprechend aus. Somit werden wir dieses Rezept probieren wenn es Rhabarber zu ernten gibt.
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