Rhabarber-Kirsch-Tarte

Name: Rhabarber-Kirsch-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 90 min
Total time: 110 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: französische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 0.125 l Eiswasser; 120 g kalte Butter; 300 g Mehl; 200 g Rhabarber; 1 Prise Salz; 200 g Sauerkirschen aus dem Glas; 1 Becher Sauerrahm; 1 Pk Vanillezucker; 5 EL Zucker

von Goldioma, aktualisiert am 06.06.2026

4,3 (12 Stimmen)

Das Rezept für eine Rhabarber-Kirsch-Tarte ist ein Art Kuchen aus der französischen Küche.

Zutaten für 6 PortionPortionen

300	g	Mehl
120	g	kalte Butter
1	Prise	Salz
0.125	l	Eiswasser
2	Stk	Eier
1	Becher	Sauerrahm
5	EL	Zucker
1	Pk	Vanillezucker
200	g	Rhabarber
200	g	Sauerkirschen aus dem Glas

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Tarteform

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für diese köstliche Rhabarber-Kirsch-Tarte zuerst das Mehl, Butter, Salz und Eiswasser in einer Schüssel schnell zu einem glatten Teig verkneten und anschließend 1 Stunde kühl rasten lassen.