Polenta-Sticks mit Chiliflocken

Name: Polenta-Sticks mit Chiliflocken
Prep time: 30 min
Cook time: 10 min
Total time: 40 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 3 EL Butter; 4 Prise Chiliflocken; 300 g Maisgrieß; 2 TL Salz; 1 l Wasser

von MaryLou, aktualisiert am 27.02.2025

4,8 (17 Stimmen)

Wunderbare Polenta-Sticks mit Chiliflocken ist ein einfaches Rezept aus Maisgries. Für einen scharfen Touch sorgt eine Prise Chili.

Zutaten für 6 PortionPortionen

1	l	Wasser
2	TL	Salz
300	g	Maisgrieß
3	EL	Butter
4	Prise	Chiliflocken

PortionPortionen

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Zeit

40 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Polenta-Sticks das gesalzene Wasser zum Kochen bringen, den Maisgries unter ständigem Rühren hineinrieseln lassen und 10 Minuten zugedeckt, ganz leicht köcheln lassen, umrühren nicht vergessen.

Schritt 2

Die Masse in eine Form streichen, auskühlen lassen und mit einer Folie bedeckt ganz fest werden lassen.

Schritt 3

Butter in einer Pfanne schmelzen, die Polenta in kleine Sticks schneiden und in der Butter schwenken bis sie heiß sind. Auf Tellern anrichten und mit den Chiliflocken bestreuen.