Pasta - Nudeln

von Bernhard-O, aktualisiert am 27.03.2025
4,2 (146 Stimmen)

Es gibt nichts einfacheres als Pasta, Nudeln oder Spaghetti mit dem Dampfgarer zuzubereiten. Das Rezept ist simpel.

Pasta - Nudeln
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Zutaten für 4 PortionPortionen

350 g Nudeln (beliebig)
150 ml Wasser
1 Prise Salz
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Dampfgarer

Zeit

13 Min. Gesamtzeit 1 Min. Zubereitungszeit 12 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Nudeln in eine ungelochte Dampfgarer Schale geben und mit Wasser aufgießen – immer die 1,5 fache Menge (=Gewicht) Wasser in die Schale geben, sodass alle Nudeln benetzt (NICHT von Wasser bedeckt) sind.

Schritt 2

Die Nudeln nach Belieben würzen – am besten mit Salz und bei 100° Grad für ca. 10-12 Minuten (je nach Nudelart) dämpfen.

Schritt 3

Danach die Nudeln sofort aus der Dampfgarer Schale entnehmen und das überschüssige Wasser abgießen, die Nudeln nochmals durchrühren (damit sie nicht verkleben).

Tipps zum Rezept

  • Die fertigen Nudeln mit beliebiger Sauce servieren.

Nährwert pro Portion

kcal
130
Fett
1 g
Eiweiß
5 g
Kohlenhydrate
35 g

Autor

Bernhard-O
Bernhard-O
Food-Redakteur:in

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