Orangen-Tarte

Name: Orangen-Tarte
Prep time: 20 min
Cook time: 70 min
Total time: 90 min
Yield: 12 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 20 g Mandelblättchen; 2 Stk ungespritze Bio-Orangen; 200 ml Wasser; 220 g Zucker; 200 g Butter; 1 Stk Ei; 300 g Mehl; 0.5 Stk Schale von Orange; 100 g Zucker

von spicy-orange, aktualisiert am 09.03.2026

4,8 (5 Stimmen)

Ein feines Mehlspeisen - Rezept ist diese einfache Orangen-Tarte.

Zutaten für 12 PortionPortionen

2	Stk	ungespritze Bio-Orangen
200	ml	Wasser
220	g	Zucker
20	g	Mandelblättchen

Zutaten für den Teig

300	g	Mehl
200	g	Butter
0.5	Stk	Schale von Orange
1	Stk	Ei
100	g	Zucker

PortionPortionen

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Quiche und Tarte Backen Dessert Österreich Süßspeisen Orangen Mürbteig

Zeit

90 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die ungespritzen Bio-Orangen mit heißem Wasser abspülen und in sehr dünne Scheiben schneiden. Wasser und Zucker aufkochen und dann ca. 15 min. köcheln lassen.

Schritt 2

Nun die Orangenscheiben im Sirup ca. 24 Stunden ziehen lassen.

Schritt 3

Für den Mürbteig alle Zutaten zusammen mischen und zu einem glatten Teig kneten, in Folie wickeln und ca. 30 min. im Kühlschrank rasten lassen.

Schritt 4

Dann den Mürbteig ausrollen, in eine mit Butter und Mehl bestäubten Tarte-Form legen und mit der Gabel ein paarmal einstechen. Danach die Orangen darauf verteilen und das Gaze bei 180 °C 40 min. im Ofen backen lassen.