Obst Einkochen

Konservieren, Einkochen oder Einmachen ist die beste Methode etwas lange haltbar zu machen. Mit Einkochgläser funktioniert das schnell und ohne viel Aufwand.

Konservieren, Einkochen oder Einmachen ist die beste Methode etwas lange haltbar zu machen. Mit Einkochgläser funktioniert das schnell und ohne viel Aufwand. Diese Gläser verfügen entweder über einen Schraubverschluss oder haben einen Glasdeckel, der mit einem Gummiring versehen ist. Durch diese Methode bleibt das Obst und Gemüse mehrere Monate oder sogar Jahre haltbar.

Kommentare

DIELiz
DIELiz
Es macht so viel Freude selbst einzukochen. Man kann den Zuckergehalt selbst bestimmen und mit Obst aus dem eignen Garten, kennt man den Inhalt der Gläser.
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Birgit_And
Das Rezept wird demnächst probiert, gibt nichts besseres über das Jahr Obst aus dem eigenen Garten in den verschiedensten Variationen essen zu können.
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Katerchen
Katerchen
Es schmeckt wirklich am besten, wenn man selbst eingemachtes Obst essen kann. Und außerdem weckt es bei mir Erinnerungen an früher, da hatten wir eine Schrank voller Eingemachtes im Keller.
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DIELiz
DIELiz
Es macht so viel Freude selbst einzukochen. Man kann den Zuckergehalt selbst bestimmen und mit Obst aus dem eignen Garten, kennt man den Inhalt der Gläser.
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Pesu07
Neben Marmeladen und Chutneys ist das eine weitere gute Möglichkeit, Obst & Co über den Winter haltbar zu machen.
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Katerchen
Katerchen
Solange der Garten was hergibt kochen wir sehr gerne Obst ein. Eingelegte Birnen lieben wir, auch Kirschen. Und bei der Marmelade kann man den Anteil von Zucker selbst bestimmen.
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Thanya
Thanya
Ich mache mein Kompott immer vorher fertig. Koche also in dem Fall die Birnen mit dem Zuckerwasser mit. Dann kann ich es besser nach Belieben abschmecken. Wenn es fertig ist, füll ich es heiß ab und stelle die Gläser auf den Kopf.
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Katerchen
Katerchen
Ich koche das Obst immer im Einmachglas ein. So wird das Obst besser sterilisiert und ist sicherer haltbar. Das „auf-dem-Kopf-Stellen“ mache ich nur bei Marmelade.
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Maarja
Maarja
Ich mache mittlerweile meist alles mit Twist-Off-Gläsern. Aber ich habe die Einweckgläser noch. Vielleicht reaktiviere ich sie
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Katerchen
Katerchen
Es lohnt sich wirklich, die alten Einmachgläser zu verwenden. Nur sollte man für die Gläser frische Gummiringe verwenden, mit der Zeit werden sie spröde.
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Katerchen
Katerchen
Wenn man Obst selbst einkocht, braucht man keine „Rückrufaktionen“ vom Hersteller befürchten, weil wieder irgendwelche Fremdstoffe drin sind.
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Pesu07
Selbst eingemachtes Obst aus dem eigenen Garten schmeckt immer am besten. Da lohnt sich die ganze Arbeit.
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alpenkoch
alpenkoch
Konservieren, Einkochen oder Einmachen von Obst oder Gemüse machen wir immer mehr. Mit GK haben wir schon viel gelernt und lernen weiter.
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