Nohutlu Pilav Kichererbsenreis

Name: Nohutlu Pilav Kichererbsenreis
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Türkische Rezepte
Ingredients: 50 g Butter; 1 Prise Currypulver; 1 Dose Kichererbsen; 1 Stk Suppenwürfel (Huhn); 2 Tasse Türkischer Rundkornreis; 4 Tasse Wasser

von Doris-S, aktualisiert am 17.07.2025

3,3 (4 Stimmen)

Das Rezept für den Nohutlu Pilav Kichererbsenreis wird traditionell gerne zusammen mit gebratenem oder gegrilltem Hühnchen serviert.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Dose	Kichererbsen
4	Tasse	Wasser
50	g	Butter
1	Stk	Suppenwürfel (Huhn)
1	Prise	Currypulver
2	Tasse	Türkischer Rundkornreis

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Türkei Beilage Reis Vegan Vegetarisch Kichererbse

Küchenutensilien

Kochtopf

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

1 Dose Kichererbsen

Die Kichererbsen abseihen, gründlich abbrausen und in einem Sieb abtropfen lassen.

Schritt 2

4 Tasse Wasser, 50 g Butter, 1 Stk Suppenwürfel (Huhn), 1 Prise Currypulver

Inzwischen das Wasser in einem Topf erhitzen. Anschließend die Butter, den Suppenwürfel und das Currypulver dazugeben und gründlich umrühren. Einmal aufkochen lassen, dann die Kichererbsen und den Reis einrühren.

Schritt 3

1 Dose Kichererbsen, 2 Tasse Türkischer Rundkornreis

Den Kichererbsenreis zugedeckt, bei mittlerer Hitze solange kochen, bis nur noch wenig Wasser vorhanden ist. Dann den Deckel abnehmen und auf kleinster Flamme (oder auf der ausgeschaltenen Herdplatte) ca. 10 Minuten ziehen lassen, bis er fertig ist.

Tipps zum Rezept

Typische türkische Gerichte gelingen am besten mit Baldo- oder Osmancık-Reis, beides Rundkornsorten. Wer möchte, kann auch auf Langkornreis wie Basmati zurückgreifen – allerdings wird die Textur dann etwas anders.
Wer türkischen Reis vegan oder vegetarisch kochen möchte, kann die Butter einfach durch Margarine oder andere pflanzliche Fette austauschen.
Mit Joghurt oder einem frischen Salat schmeckt der Türkische Reis er besonders gut.