Mangoldtarte mit Lachs

Name: Mangoldtarte mit Lachs
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 TL Butter; 4 Stk Ei; 400 g Lachs (geräuchert); 350 g Mangold; 6 EL Milch; 1 Pk Mürbteig; 1 Msp Muskatnuss; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 3 EL Schlagobers

aktualisiert am 06.05.2024

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Schnell, aber trotzdem raffiniert ist die Mangoldtarte mit Lachs. Eine Rezept - Idee für ein köstliches Abendessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

1	Pk	Mürbteig
1	Msp	Muskatnuss
350	g	Mangold
400	g	Lachs (geräuchert)
1	TL	Butter
4	Stk	Ei
6	EL	Milch
3	EL	Schlagobers
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Quiche und Tarte Backen Einfach Lachs Österreich Hauptspeisen

Zeit

50 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die Mangoldtarte mit Lachs zuerst das Backrohr auf 200 Grad Ober-/Unterhitze vorheizen. Den Mangold gut waschen, klein hacken und in zerlassener Butter kurz schwenken. Dann mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

Den Lachs ebenso klein schneiden und untermengen. Ein beschichtete Tortenform mit dem Teig auslegen und am Rand etwa 3 bis 4 Zentimeter hoch ziehen. Das Mangold-Lachsgemisch einfüllen.