Kapia mit Polentafüllung
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für Kapia (Spitzpaprika) mit Polentafüllung ist rasch zubereitet und wird nur kurz im Ofen überbacken.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 250 | ml | Wasser |
| 70 | g | Polenta |
| 0,5 | TL | Meersalz |
| 1 | EL | Butter für die Form |
| 10 | g | Butter |
| 1 | Stk | Jungzwiebel |
| 5 | g | Ingwer |
| 40 | g | Kürbiskerne (ganz) |
| 1 | Stk | Kapia (rot, Spitzpaprika) |
| 2 | Prise | Pfeffer (bunt aus der Mühle) |
| 3 | EL | Cottage Cheese |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
250
ml Wasser,
70
g Polenta,
0,5
TL Meersalz
Wasser erhitzen und den Polenta mit Meersalz einrieseln lassen, dabei immer rühren und auf kleinster Flamme zugedeckt aufquellen lassen.
Schritt 2
1
EL Butter für die Form
Backrohr auf 200° (Ober-/Unterhitze) vorheizen und eine Auflaufform mit Butter ausstreichen.
Schritt 3
10
g Butter,
1
Stk Jungzwiebel,
5
g Ingwer,
40
g Kürbiskerne (ganz)
In den weichgedünsteten Polenta Butter einrühren, fein geschnittenen Jungzwiebel, geriebenen Ingwer und Kürbiskerne untermischen.
Schritt 4
1
Stk Kapia (rot, Spitzpaprika)
Spitzpaprika waschen, halbieren, entkernen, in die Auflaufform legen und mit der Polenta-Mischung füllen.
Schritt 5
2
Prise Pfeffer (bunt aus der Mühle),
3
EL Cottage Cheese
Cottage Cheese über dem Polenta verteilen und mit bunten Pfeffer aus der Mühle bestreuen. Im vorgeheizten Backrohr ca. 15 Minuten überbacken.
Nährwert pro Portion
kcal
568
Fett
42 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
35 g
Autor
User
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
am 01.09.2026 14:39
von wiener-schnecke
am 01.09.2026 12:32
von Katerchen
am 01.09.2026 11:40
von Teddypetzi
am 01.09.2026 10:56
von Katerchen
am 01.09.2026 10:56
von Silviatempelmayr
Ähnliche Rezepte
Kommentare
Schreibe den ersten Kommentar zu diesem Rezept