Kaiserspritzer

Name: Kaiserspritzer
Prep time: 5 min
Total time: 5 min
Yield: 1 Glas
Ingredients: 3 Stk Eiswürfel; 25 ml Holunderblütensirup; 100 ml Sodawasser; 100 ml Weißwein (trocken); 2 Bl Minze (frisch); 1 Schb Zitrone

von cassandra, aktualisiert am 28.06.2026

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Ein Kaiserspritzer passt in eine gemütliche Runde mit Freunden. Das tolle Rezept mit Eis genießen.

Zutaten für 1 GlasGläser

100	ml	Sodawasser
100	ml	Weißwein (trocken)
25	ml	Holunderblütensirup
3	Stk	Eiswürfel

Zutaten für die Deko

1	Schb	Zitrone
2	Bl	Minze (frisch)

GlasGläser

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Zubereitung

Schritt 1

100 ml Sodawasser, 100 ml Weißwein (trocken), 25 ml Holunderblütensirup, 3 Stk Eiswürfel

Das Sodawasser zuerst ins Weinglas gießen, danach den Wein und den Holunderblütensirup dazugeben, am Ende die Eiswürfel langsam ins Glas gleiten lassen.

Schritt 2

1 Schb Zitrone, 2 Bl Minze (frisch)

Als Deko passt eine Scheibe Zitrone und ein Minzblatt - eiskalt genießen!

Tipps zum Rezept

Der Kaiserspritzer ist eine elegante Variante des klassischen Spritzers, bei der Holunderblütensirup dem Getränk eine angenehme Süße und ein blumiges Aroma verleiht.
Gut gekühlter Weißwein (z.B. Welschriesling, Grüner Veltliner) sorgt dafür, dass der Kaiserspritzer besonders erfrischend schmeckt und an heißen Tagen eine ideale Erfrischung bietet.
Das Mischen mit prickelndem Soda sorgt für eine leichte und spritzige Note, die den Geschmack des Weißweins und des Holunderblütensirups perfekt abrundet.
Beim Servieren unbedingt ein Weinglas verwenden. Eiswürfel und eine Zitronenscheibe verleiht dem Kaiserspritzer nicht nur eine edle Optik, sondern verstärkt auch das frische Aroma.
Das Anpassen des Mischverhältnisses zwischen Weißwein, Soda und Holunderblütensirup ermöglicht eine individuelle Geschmacksnote - je nach Vorliebe intensiver oder leichter.