Helgoländer Eiergrog

Name: Helgoländer Eiergrog
Yield: 1 Portion
Ingredients: 2 Stk Eier; 2 cl Eierlikör; 4 cl Rum braun; 10 g Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (26 Stimmen)

Der Helgoländer Eiergrog schmeckt wunderbar cremig. Dieses Rezept gelingt garantiert immer.

Zutaten für 1 PortionPortionen

4	cl	Rum braun
2	cl	Eierlikör
2	Stk	Eier
10	g	Zucker

PortionPortionen

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Zubereitung

Schritt 1

Die beiden Eier und den Zucker in einem Wasserbad schaumig schlagen.

Schritt 2

Die Mischung in ein vorgewärmtes Grogglas geben.

Schritt 3

Rum und Eierlikör separat erhitzen und zu dem Eierschaum in das Glas gießen.

Nährwert pro Portion

kcal

254

Fett

12 g

Eiweiß

15 g

Kohlenhydrate

18 g

Kommentare

Maarja am 14.12.2022 um 06:42 Uhr

Den Eiergrog nach Helgoländer Art habe ich tatsächlich mal auf Helgoland getrunken. Ein Wirt hat mir genau diese Zubereitungsart erklärt

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Katerchen am 24.09.2023 um 20:39 Uhr

Ich werde diesen Helgoländer Eiergrog mal probieren, obwohl ich rohe Eier nicht so gerne verwende. Außer natürlich beim Eierlikör, aber da hilft der Alkohol beim konservieren.