Heidelbeerstrudel

Name: Heidelbeerstrudel
Prep time: 30 min
Cook time: 70 min
Total time: 100 min
Yield: 5 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 500 g Heidelbeeren; 125 ml lauwarmes Wasser; 400 g Mehl; 3 EL Öl; 1 Prise Salz

von hildegard1957, aktualisiert am 21.07.2026

4,1 (89 Stimmen)

Ein Strudel mit der Edel-Beere ist wohl ein Rezept für Jedermann. Süß und fruchtig - so muss es sein.

Zutaten für 5 PortionPortionen

400	g	Mehl
125	ml	lauwarmes Wasser
1	Prise	Salz
3	EL	Öl
500	g	Heidelbeeren

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strudel Backen Österreich Sommer Heidelbeer Gesunde Kinder

Zeit

100 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 70 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Alle Zutaten für den Teig wie Mehl, Öl, Salz und Wasser verkneten. Den Teig eine halbe Stunde rasten lassen und anschließend auf einem Tuch ausziehen.