Hausgemachte Knoblauchpaste

Name: Hausgemachte Knoblauchpaste
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 150 g Knoblauch; 450 ml Sonnenblumenöl; 6 EL Weißwein

aktualisiert am 28.02.2026

4,4 (66 Stimmen)

Die hausgemachte Knoblauchpaste peppt viele Hauptspeisen, Suppen und Salate auf. Mit diesem Rezept lernen Sie, wie man sie schnell und einfach macht.

Zutaten für 2 PortionPortionen

150	g	Knoblauch
6	EL	Weißwein
450	ml	Sonnenblumenöl

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Pasteten Beilage Billig & Preiswert Einfach Gesund Herbst Omas Küche Saucen & Dips schnell Vegan Vegetarisch Hausmannskost Anfänger Rezepte Knoblauch

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Knoblauchknolle wird zerlegt und die einzelnen Zehen von ihren Schalen befreit.

Schritt 2

Anschließend kommen die Zehen und der Weißwein in eine Rührschüssel und werden mit einem Pürierstab gründlich zu einer homogenen Maße püriert.

Schritt 3

Nach und nach wird nun das Sonnenblumenöl hinzugemengt, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist.

Schritt 4

Zuletzt wird alles in verschließbare Gläser abgefüllt.

Tipps zum Rezept

In schönen Gläsern abgefüllt, eignet sich die hausgemachte Knoblauchpaste auch als kleines Geschenk für viele Anlässe.

Nährwert pro Portion

kcal

1.978

Fett

207 g

Eiweiß

5 g

Kohlenhydrate

21 g

Kommentare

DIELiz am 05.11.2017 um 13:59 Uhr

wir machen auch eine hausgemachte Knoblauchpaste. Genau wie diese passt eine Knoblauchpaste unwahrschweinlich gut zu: Pizza, Flammkuchen, Tarte und Quiche, Bruscetti, BBQ-Fleisch und Gemüse, Erdäpfel und, und, und ;-) eine köstliche Idee

Auf Kommentar antworten