Hanfmilch

Name: Hanfmilch
Yield: 1 Portion
Ingredients: 100 g Hanfsamen (ungeschält); 2 Msp Steviosid Extrakt; 500 ml Wasser zum Auffüllen; 500 ml Wasser zum Mixen

von puersti, aktualisiert am 15.01.2025

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Eine selbstgemachte Hanfmilch mit Hanfsamen und Wasser darf schon am frühen Morgen auf den Tisch. Das gesunde Rezept zum Nachmixen.

Zutaten für 1 PortionPortionen

100	g	Hanfsamen (ungeschält)
2	Msp	Steviosid Extrakt
500	ml	Wasser zum Auffüllen
500	ml	Wasser zum Mixen

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Standmixer

Zubereitung

Schritt 1

Den ungeschälten Hanfsamen in einer Küchenmaschine fein mahlen. Anschließend in einen Standmixer geben, mit Wasser auffüllen und kräftig mixen.

Schritt 2

Nun die Milch abseihen - ich hab ein feines Tee-Sieb verwendet, oder man verwendet ein Mulltuch.

Schritt 3

Nun Steviosid Extrakt dazugeben und nochmals kurz mixen. Zum Schluss mit Wasser aufgießen und in eine Flasche abfüllen.

Tipps zum Rezept

Der Hanf-Rückstand verfeinert z.B. das Frühstücksmüsli. Für ein Smoothie kann die ungesiebte Hanfmilch verwendet werden.
Die Hanfmilch hält sich einige Tage im Kühlschrank.
Es kann natürlich Süßungsmittel nach Belieben verwendet werden.