Gemüsequiche

Es gibt ja wahrscheinlich 1000 Quiche Rezepte. Ich hab dieses probiert u muss sagen, dass der Teig zwar echt gut schmeckt, aber viel zu viel ist. Also habe ich auch noch Streifen zum Abdecken gehabt - kein Problem. 2 Karotten sind aber doch etwas wenig... Ich habe 2 Karotten, 1 Pastinake, 1 kleines Stück vom Sellerie u etwas Zucchini, 1 Zwiebel u Knoblauch genommen u es war trotzdem gerade ausreichend Füllung. Ausserdem sollte man vl das Gemüse dann mit der Ei-Masse vermischen. Sonst bleibt es doch sehr geschichtet u verläuft nicht ineinander wie es das Bild vermuten lässt.

Quiche ist immer gut und kann nach Belieben und auch mit Resten belegt werden. Was ich nur immer komisch finde ist der Rat, den Teig in den Kühlschrank zu geben. Der ist bei mir dann steinhart und ich muss warten bis er wieder warm wird. Deshalb kühle ich ihn nicht mehr.

da weiss ich jetzt schon, was es morge Mittag geben wird. klingt lecker und leicht zu machen.

Diese Quiche werde ich sicher auch machen.Danke für die Information von der Teigmenge, wir wollen auch nicht Zuviel Teig.