Gefüllte Ofen-Paradeiser
Als Beilage, Vorspeise oder kleines Hauptgericht: die gefüllten Ofen-Paradeiser kommen immer gut an. Ein köstliches, vegetarisches Rezept.
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 4 | Stk | große Paradeiser |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
| 1 | Stk | Zucchini |
| 90 | g | Mozzarelle |
| 90 | g | Schafkäse |
| 0.5 | TL | abgeriebene Bio-Zitronenschale |
| 2 | TL | gehackter Thymian |
| 1 | Stk | Knoblauchzehe |
| 4 | EL | Olivenöl |
Weitere Rezeptideen
Zeit
40 Min. Gesamtzeit 0 Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
Die Paradeiser werden gewaschen und die Deckel abgeschnitten. Dann werden sie ausgehöhlt und innen trocken getupft. Dann können Sie die Paradeiser innen mit Salz und Pfeffer würzen.
Schritt 2
Die Zucchini wird gewaschen und geputzt. Dann wird sie längs durch geschnitten und in möglichst dünne Streifen geschnitten. Je 3-4 dieser Streifen werden zu einem Ring gedreht und in die ausgehöhlten Paradeiser gesetzt.
Schritt 3
Der Mozzarella und der Schafkäse werden in kleine Würfel geschnitten und mit Salz und Pfeffer abgeschmeckt. Dann werden noch die Zitronenschale und der Thymian dazu gemischt. Der Knoblauch wird geschält, gepresst und dazu gegeben.
Schritt 4
Jetzt können Sie die Mischung in die Paradeiser füllen, sie mit Olivenöl beträufeln und im vorgeheizten Backrohr bei 220 Grade 12- 15 Minuten backen.
Tipps zum Rezept
- Dazu schmeckt sehr gut ein frisches Baguette.
Nährwert pro Portion
Ähnliche Rezepte
Neueste Forenbeiträge
Ähnliche Rezepte
Kommentare
