Gebratene Kaiserschoten

Name: Gebratene Kaiserschoten
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2 Portionen
Cuisine: Indonesische Rezepte
Ingredients: 25 g Butter (ungesalzen); 100 g Kaiserschoten (frisch); 1 Stk Knoblauchzehe (mittelgroß); 1 Stk Peperoni (rot, lang, mild); 2 EL Reiswein (dunkel, mild); 1 Prise Salz; 6 g Speckwürfel (sehr fein geschnitten)

von Nobody, aktualisiert am 04.05.2024

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Gebratene Kaiserschoten sind ein ganz einfaches Beilagen-Rezept, welches in Kürze zubereitet ist. Ein gesundes Gemüse mit vielen Mineralstoffen.

Zutaten für 2 PortionPortionen

100	g	Kaiserschoten (frisch)
1	Stk	Peperoni (rot, lang, mild)
1	Stk	Knoblauchzehe (mittelgroß)
25	g	Butter (ungesalzen)
6	g	Speckwürfel (sehr fein geschnitten)
2	EL	Reiswein (dunkel, mild)
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Indonesien Beilage Dünsten Fettarm Gemüse

Küchenutensilien

Bratpfanne

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

100 g Kaiserschoten (frisch) , 1 Stk Peperoni (rot, lang, mild), 1 Stk Knoblauchzehe (mittelgroß)

Die Kaiserschoten waschen und putzen. Die gewaschene Peperoni einseitig aufschneiden, entkernen und von oben her diagonal in dünne Fäden schneiden. Den Knoblauch schälen und pressen.

Schritt 2

100 g Kaiserschoten (frisch) , 1 Stk Knoblauchzehe (mittelgroß), 25 g Butter (ungesalzen), 6 g Speckwürfel (sehr fein geschnitten)

Dann die Butter bei mittlerer Hitze in der Pfanne schmelzen lassen. Die Speckwürfel und den Knoblauch zugeben und gut anschwitzen. Dann die Kaiserschoten zugeben und mit Deckel 3 Minuten braten, dabei nach 1,5 Minuten kurz durchmischen.

Schritt 3

2 EL Reiswein (dunkel, mild), 1 Prise Salz

Zum Schluss mit dem Reiswein ablöschen und mit Salz abschmecken. Sofort auf eine vorgewärmte Servierschale geben, nach Belieben garnieren, servieren und als Beilage genießen.