Erdäpfel-Brokkoli mit Cottage Cheese
von puersti, aktualisiert am 06.05.2024
Das Rezept für den Erdäpfel-Brokkoli mit Cottage-Cheese wird noch mit selbstgemachten Kräutersalzen verfeinert.
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 250 | g | Erdäpfel |
| 250 | g | Brokkoli (aus dem Tiefkühler) |
| 30 | g | Butter |
| 1 | TL | 3-Kräuter-Salz |
| 5 | TL | Cottage Cheese |
| 2 | Prise | Paprika-Salz (zur Garnierung) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
15 Min. Gesamtzeit Min. ZubereitungszeitZubereitung
Schritt 1
250
g Erdäpfel
Die Erdäpfel über Dampf weichkochen, danach schälen und kleine halbieren, größere vierteln.
Schritt 2
250
g Brokkoli (aus dem Tiefkühler),
30
g Butter,
1
TL 3-Kräuter-Salz
Brokkoli aus dem Tiefkühler in einen Topf mit 1 EL Wasser 4 Minuten kochen. Danach Butter in einem Topf zerlassen, Brokkoli und Erdäpfel zufügen, in der Butter schwenken mit selbstgemachten 3-Kräuter-Salz würzen und kurz braten.
Schritt 3
5
TL Cottage Cheese,
2
Prise Paprika-Salz (zur Garnierung)
Auf einen Teller anrichten, Cottage-Cheese darauf verteilen und mit selbstgemachten Paprika-Salz bestreuen.
Tipps zum Rezept
- Das Paprika-Salz kann ganz einfach selbst hergestellt werden: Paprika-Salz
- Hier das Rezept für das köstliche 3-Kräuter-Salz: 3-Kräuter-Salz
Nährwert pro Portion
kcal
467
Fett
26 g
Eiweiß
13 g
Kohlenhydrate
49 g
Autor
User
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Kommentare
Pesu07
Das ist ein sehr einfaches und schnell zubereitetes Essen. Da ich u.a. Brokkoli sehr gerne esse, werde ich dieses Gericht für ein Abendessen probieren. Dieses Gericht lässt viele Variationen zu.
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Artelsmair
Da gebe ich dir vollkommen recht, es ist durchaus sehr einfach gemacht dieses Rezept und ich werde das Gemüse abstimmen nach dem Geschmack.
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