Einfache Strauben

Name: Einfache Strauben
Prep time: 15 min
Cook time: 10 min
Total time: 25 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 20 g Butter (weich); 3 Stk Eier; 200 g Mehl; 250 ml Milch; 1 Tasse Öl; 1 Prise Salz; 2 EL Staubzucker zum Bestreuen

von Julia-K, aktualisiert am 06.05.2024

4,1 (95 Stimmen)

Ein Rezept, welches schon in Vergessenheit geraten ist, sind die einfachen Strauben.

Zutaten für 4 PortionPortionen

200	g	Mehl
250	ml	Milch
3	Stk	Eier
20	g	Butter (weich)
1	Prise	Salz
1	Tasse	Öl
2	EL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Strauben Backen Einfach Omas Küche Süßspeisen Geheimrezepte Hausmannskost

Zeit

25 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für die einfachen Strauben Mehl mit Milch, Butter, Eiern und Salz zu einem festeren Backteig verrühren.

Schritt 2

In einem flachen Topf das Öl erhitzen, den Straubentrichter über den Topf halten und den Teig mit Hilfe einem Schöpfer den Trichter füllen. Den Teig spiralförmig in das heiße Öl fließen lassen – in der Mitte beginnen und dann immer weiter nach außen arbeiten.

Schritt 3

Die Straube von beiden Seiten so lange ausbacken, bis sie eine goldgelbe Farbe angenommen haben. Aus dem Topf heben und auf einem mit Küchenpapier abtropfen lassen.