Dinkel-Käse-Salat
von Bernhard-O, aktualisiert am 06.05.2024
Der saftige, frische Dinkel Käse Salat aus dem Dampfgarer wird rasch zubereitet. Dieses Rezept ist nahrhaft und gesund.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 PortionPortionen
| 250 | g | Dinkel |
| 600 | ml | Wasser |
| 120 | g | Emmentaler |
| 500 | g | Tomaten |
| 1 | Stk | Paprika |
| 1 | Stk | Gurke |
| 3 | EL | Öl |
| 1 | Schuss | Essig |
| 1 | Prise | Salz |
| 1 | Prise | Pfeffer |
PortionPortionen
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Küchenutensilien
Zeit
50 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Den Dinkel in eine Schüssel geben, mit Wasser aufgießen und einige Stunden einweichen lassen.
Schritt 2
Die Masse in den ungelochten Garbehälter des Dampfgarers geben und 40 Minuten dämpfen lassen.
Schritt 3
Die Tomaten, Paprika und Gurke waschen und in mundgerechte Würfel schneiden. Den Emmentaler ebenso und mit Dinkel vermischen.
Schritt 4
Aus Öl, Essig, Salz und Pfeffer eine Marinade mischen und über den Salat gießen. Den Dinkel unterrühren und servieren.
Nährwert pro Portion
kcal
398
Fett
15 g
Eiweiß
22 g
Kohlenhydrate
49 g
Autor
Food-Redakteur:in
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