Brot Suppe

Name: Brot Suppe
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 40 g Butter; 2 Stk Eier; 1 Prise Muskat; 5 Stk Semmeln (altbacken); 2 l Suppe oder Wasser

von Doris-S, aktualisiert am 07.08.2024

0,0 (0 Stimmen)

Das Rezept für diese Brot Suppe ist in Wien auch unter dem Namen Banaden-Suppe bekannt und wird gerne zur Fastenzeit gegessen.

Zutaten für 4 PortionPortionen

5	Stk	Semmeln (altbacken)
2	l	Suppe oder Wasser
40	g	Butter
2	Stk	Eier
1	Prise	Muskat

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Fastenzeit Suppen Anfänger Rezepte Wien

Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

5 Stk Semmeln (altbacken), 2 l Suppe oder Wasser

Die alten Semmeln kleinschneiden und in der kalten Suppe oder in kaltes Wasser geben. Langsam zum kochen bringen. Die aufgelösten Semmeln müssen gut versprudelt werden und es sollen keine zu großen Stücke übrig bleiben.

Schritt 2

40 g Butter, 2 Stk Eier, 1 Prise Muskat

Die Butter in die Suppe geben und auflösen. Die Eier mit 1 EL kaltem Wasser versprudeln und vor dem servieren in die Suppe geben. Mit Muskat würzen und servieren.