Bombay Crushed

Name: Bombay Crushed
Yield: 1 Portion
Ingredients: 5 EL Crushed Ice; 4 EL Crushed Ice; 6 cl Gin; 2 Schuss Ginger-Ale zum Auffüllen; 2 Stk Kumquats; 1 Stk Limetten (Scheiben und Saft); 1 Stk Orange (Scheiben und Saft); 2 cl Zuckersirup (Läuterzucker); 2 Bl Minze; 1 Zweig Rosmarin

von Markus-S, aktualisiert am 06.05.2024

4,7 (103 Stimmen)

Ein Bombay Crushed wird natürlich mit viel Crushed Ice im Shaker gut geschüttelt. Zum Rezept gehören auch die typischen Kumquats dazu.

Zutaten für 1 PortionPortionen

6	cl	Gin
2	cl	Zuckersirup (Läuterzucker)
1	Stk	Limetten (Scheiben und Saft)
5	EL	Crushed Ice
2	Stk	Kumquats
2	Schuss	Ginger-Ale zum Auffüllen
1	Stk	Orange (Scheiben und Saft)
4	EL	Crushed Ice

Zutaten für die Deko

2	Bl	Minze
1	Zweig	Rosmarin

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Barsieb

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst die Limette halbieren und zwei Scheiben davon abschneiden. Dann die Hälften der Limette auspressen. Die die Kumquats in Scheiben schneiden, Enden enfternen. Orange halbieren, zwei Scheiben abschneiden und die Hälften aufpressen.

Schritt 2

In ein Bauchglas die in Scheiben geschnittenen Kumquats, Limetten- und Orangenscheiben hineingeben.

Schritt 3

Nun Gin, Limetten-, Orangensaft und Zuckersirup mit viel Crushed Ice in den Shaker geben und sehr gut shaken.

Schritt 4

Den Drink über ein Barsieb ins vorbereitete Glas gießen und mit Ginger-Ale auffüllen und servieren.

Tipps zum Rezept

Mit Minzblätter und Rosmarinzweig nach Wunsch garnieren.

Nährwert pro Portion

kcal

267

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

28 g

Autor

Markus-S

Food-Redakteur:in

Kommentare

DIELiz am 24.07.2022 um 12:32 Uhr

Ein Bombay Crushed klingt sehr verlockend. Bei dem Geschmack der Kumquats dürfte sich eine interessante sauer-bittere Geschmacknote herauskommen. Ich werde das Zuckersirup zuerst sparsam verwenden

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