Blutorangensalat

Name: Blutorangensalat
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Stk Apfel; 1 EL Apfelessig; 1 Stk Blutorangen; 200 g Eisbergsalat; 1 TL Honig; 2 EL Naturjoghurt; 1 EL Olivenöl; 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 EL Sauerrahm; 1 Spr Zitronensaft

aktualisiert am 06.05.2024

3,6 (11 Stimmen)

Das Rezept für Blutorangensalat mit saftigen Äpfeln und cremigem Joghurt sollte in der kalten Jahreszeit auf den Tisch.

Zutaten für 2 PortionPortionen

200	g	Eisbergsalat
1	Prise	Salz
1	TL	Honig
1	EL	Olivenöl
1	EL	Apfelessig
1	Stk	Blutorangen
1	Stk	Apfel
1	Spr	Zitronensaft
2	EL	Naturjoghurt
2	EL	Sauerrahm
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Zeit

20 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Begonnen wird mit dem Eisbergsalat, der in Streifen geschnitten und dann gewaschen wird.

Schritt 2

Blutorangen und Äpfel werden geschält und das Fruchtfleisch in mundgerechte Stücke geschnitten.

Schritt 3

Für das Dressing Sauerrahm, Naturjoghurt, Honig und Apfelessig mixen und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft würzen. Erst dann das Olivenöl dazu mixen.