Biskuittorte Grundrezept

Herzhaft flaumig und immer ein Genuß ist eine köstliche Biskuittorte. In unserer Bildergalerie zeigen wir in nur wenigen Schritten einen einfachen Tortenboden aus einem herrlich fluffigen Biskuitteig.

Passende Rezepte

Biskuitroulade
32 Minuten
Einfach
Biskuitroulade
4.3 (99)
Biskuitteig aus Buchweizen
60 Minuten
Einfach
Biskuitteig aus Buchweizen
3.9 (408)
Biskuittorte mit Joghurt und Baiserhaube
290 Minuten
Mittel
Biskuittorte mit Joghurt und Baiserhaube
4.3 (434)

Kommentare

User Bild Männlich
PATIANDY68
Mit den Fotos gut erklärt.Warum kommt Wasser zum Biskuit ?Viele nehmen Öl ich z.B geschmolzene Butter (Wienermasse)
Lg Patiandy
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
GuteKueche-Admin
Durch den Fettanteil bzw. der Butter ist die Wiener Masse feinporiger und saftiger als Biskuitmassen und bleibt auch länger frisch - toller Tipp. Man kann das Wasser auch weglassen und das Biskuit nur mit Eier, Zucker, Salz, Backpulver und Mehl zubereiten.
Auf Kommentar antworten
User Bild Männlich
PATIANDY68
Genau der Boden ist länger frisch und eignet sich sehr gut für ObstTorten oder mit Mousse gefüllte Torten. Im Hotel verwendete ich immer Wienerböden .
Lg Patiandy
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Nur bei einer Biskuitroulade gebe ich etwas Wasser dazu. Bei Biskuittorten ich auch etwas Butter bzw Öl dazu. Sie gibt besser aus und ist trocknet nicht so schnell.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
MaryLou
Danke Patiandy68, werde ich mir zu Herzen nehmen mit der geschmolzenen Butter. Jetzt weiß ich warum manche Teile von mir so trocken waren.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Wasser habe ich auch noch nie in einen Biskuitteig gegeben, sondern nur Butter oder Öl, auch sogar Kürbiskernöl.
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Feinschmeckerin
Für mich ist das A und O bei einem Biskuitteig, dass man den Teig schön lange mit der Küchenmaschine aufschlägt. Dann braucht man auch gar keinen Schnee mehr schlagen.
Auf Kommentar antworten
Silviatempelmayr
Silviatempelmayr
Da geht das Backpapier ja ganz einfach ab. Auf das bin ich noch nicht gekommen. Einfach umdrehen und abziehen
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
MaryLou
Eine schöne Fotostrecke und damit auch wunderbar erklärt. Ich habe mich noch nie mit einem Tortenring an die Masse herangetraut obwohl ich einen habe. Sieht aber sehr einfach aus. Danke.
Auf Kommentar antworten
alpenkoch
alpenkoch
das Biskuittorten Grundrezept werde ich mir ausdrucken. Die Tipps mit Butter und so gleich dazuschreiben. Ich möchte mal ne Weincreme-Torte machen
Auf Kommentar antworten
DIELiz
DIELiz
Das Grundrezept für die Biskuittorte ist die Basis für viele wunderbare Kuchen, Schnitten, Obstkuchen, Trifles und Torten.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Maarja
Sollte das Backpapier sich nicht gut abziehen lassen, einfach einen sauberen Küchenschwamm in kaltes Wasser tauchen, ausdrücken und dann mit dem feuchten Schwamm übers Backpapier streichen. Dann gehts ganz leicht
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Ja, das ist ein guter Tipp mit dem Anfeuchten vom Backpapier. In der Anfangszeit habe ich mit einem Messer das Papier vom Kuchen geschnitten. 😉
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Ich gebe noch ein paar Esslöffel Kakao in den Teig, dann wird der Biskuit als Basis für eine Schwarzwälder Kirschtorte verwendet.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Katerchen
Diese Biskuittorte ist eine sehr gute basis für Obst- und Sahnetorten. Da kann man vielfältig Torten erschaffen. Wasser in den Teig habe ich auch noch nicht gehört, nehme immer Butter.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Maarja
Ich kenne beides, Biskuit mit und ohne Butter. Mit Fettanteil wird der Teig etwas kompakter, deshalb wird’s gerne für Obst Kuchen so gemacht
Auf Kommentar antworten
User Bild Weiblich
Pesu07
Biskuitteig mit etwas Butter oder Öl mache ich, wenn ich einen Obstkuchen oder diverse Schnitten mit Buskuittboden mache.
Auf Kommentar antworten
© 2000-2026 GuteKueche-Team. All Rights Reserved.