Avocado-Tofu-Salat

Name: Avocado-Tofu-Salat
Prep time: 12 min
Total time: 12 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Stk Avocado; 4 Bl Eisbergsalat; 1 EL Essig; 2 EL Haselnüsse (gerieben); 1 EL Mayonnaise (vegan); 1 EL Öl; 1 Prise Salz; 80 g Tofu (geräuchert); 1 EL Wasabipaste

aktualisiert am 06.05.2024

4,6 (33 Stimmen)

Ein schnelles und einfaches veganes Rezept! Der Avocado-Tofu-Salat schmeckt köstlich und ist ein leichtes Gericht.

Zutaten für 1 PortionPortionen

1	Stk	Avocado
80	g	Tofu (geräuchert)
4	Bl	Eisbergsalat
1	EL	Wasabipaste
1	EL	Mayonnaise (vegan)
2	EL	Haselnüsse (gerieben)
1	EL	Öl
1	EL	Essig
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

leichte Rezepte Einfach Salat schnell Vegan Vorspeisen Avocado Tofu Low-Carb

Zeit

12 Min. Gesamtzeit 12 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Die Salatblätter waschen, in feine Streifen schneiden und mit Essig, Öl und einer Prise Salz vermengen.

Schritt 2

Anschließend Avocado halbieren, den Kern entfernen und in Streifen schneiden. Dann mit einem Löffel herauslösen und ein wenig salzen. Den Tofu ebenfalls in Streifen schneiden.