Aioli

aktualisiert am 06.05.2024
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Aioli ist eine traditionelle Grillsauce. Das Rezept stammt ursprünglich aus Frankreich.

Aioli
© Gutekueche.at

Zutaten für 4 PortionPortionen

7 Stk Knoblauchzehen
1 TL Salz
250 ml Olivenöl
4 Stk Eier
 PortionPortionen
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Küchenutensilien

Handmixer

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Den Knoblauch schälen, pressen und mit dem Öl mixen. Salzen.

Schritt 2

Zwei Eigelb und zwei ganze Eier hinzufügen und mit einem Handmixer verrühren.

Schritt 3

Solange mixen bis eine cremige Masse entsteht.

Tipps zum Rezept

  • Verwenden sie Meersalz.

Nährwert pro Portion

kcal
660
Fett
63 g
Eiweiß
10 g
Kohlenhydrate
16 g

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