Zwiebel-Frittata

Name: Zwiebel-Frittata
Prep time: 20 min
Cook time: 10 min
Total time: 30 min
Yield: 2 Portionen
Ingredients: 1 Prise Cayennepfeffer; 2 Stk Eier; 150 g Faschiertes (vom Schwein und Rind); 1 Stk Knoblauchzehe; 2 EL Olivenöl; 1 Stk Paprika (rot); 0.5 TL Paprikapulver (scharf, geräuchertes); 1 Prise Pfeffer; 1 Prise Salz; 2 Stk Zwiebeln

von Katerchen, aktualisiert am 05.05.2024

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Mit einer Vielzahl von Zutaten gelingt eine herzhafte Zwiebel-Frittata. Hier das einfache Rezept.

Zutaten für 2 PortionPortionen

2	Stk	Zwiebeln
1	Stk	Knoblauchzehe
1	Stk	Paprika (rot)
2	EL	Olivenöl
150	g	Faschiertes (vom Schwein und Rind)
0,5	TL	Paprikapulver (scharf, geräuchertes)
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer
2	Stk	Eier
1	Prise	Cayennepfeffer

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Gemüsemesser Bratpfanne Pfannenwender

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 10 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

2 Stk Zwiebeln, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 Stk Paprika (rot)

Die Zwiebeln und die Knoblauchzehe schälen und klein würfeln. Dann den Paprika waschen, entkernen und in kleine Würfel schneiden.

Schritt 2

2 Stk Zwiebeln, 1 Stk Knoblauchzehe, 1 Stk Paprika (rot), 2 EL Olivenöl, 150 g Faschiertes (vom Schwein und Rind), 0,5 TL Paprikapulver (scharf, geräuchertes), 1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer

Nun das Öl in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebeln und den Knoblauch anschwitzen lassen. Dann den Paprika und das Faschierte zugeben und anbraten lassen. Kräftig mit Paprikapulver, Salz und Pfeffer würzen.