Vanille - Butterbusserl
von Homemade, aktualisiert am 13.10.2025
Wunderbare Vanille - Butterbusserl schmecken nach mehr und sind sehr beliebt in der Advent- und Weihnachtszeit. Ein süßes Rezept zum Nachbacken.
© Gutekueche.at
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | g | Butter (zimmerwarm) |
| 180 | g | Mehl (glatt, gesiebt) |
| 0.5 | Pk | Puddingpulver Vanille |
| 50 | g | Staubzucker (gesiebt) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
| 1 | Prise | Salz |
| 0.5 | TL | Backpulver |
Zutaten zum Wälzen
| 60 | g | Staubzucker (gesiebt) |
| 2 | Pk | Vanillezucker |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
90 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 60 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Backofen auf 160°C vorheizen und 2-3 Backbleche mit Backpapier auslegen.
Schritt 2
Mehl zusammen mit Salz, Backpulver, Butter, 2 Pkg Vanillezucker, Vanillepuddingpulver und 50 Gramm Staubzucker zu einem glatten Teig verkneten.
Schritt 3
Von dem Teig Haselnuss große Stücke zupfen – kurz zu einem Bällchen formen und mit etwas größerem Abstand auf das Backblech setzen und für 15-20 Minuten hell backen.
Schritt 4
In der Zwischenzeit 60g Staubzucker und 2 Pkg Vanillezucker miteinander vermischen.
Schritt 5
Die fertiggebackenen Häppchen noch heiß mit dem Staubzuckergemisch bestreuen und auskühlen lassen.
Tipps zum Rezept
- Um Gleich große "Bussis" zu erhalten sticht man den Teig mit einem Melonenausstecher ab.
- Die Backzeit variiert von Backofen zu Backofen also besser öfter reinschauen.
Nährwert pro Portion
kcal
2.338
Fett
125 g
Eiweiß
19 g
Kohlenhydrate
281 g
Autor
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Kommentare
martha
Danke für das Rezept. Hab dieses vorerst in mein Rezeptbuch gespeichert und werde dieses, wenn ich demnächst beginne mit der Weihnachtsbäckerei gleich mal probieren.
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Goldioma
Diese "Busserl" werde ich heute nachbacken. Bin schon neugierig wie sehr sie Vanillekipferl im Geschmack ähnlich sind.
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Maarja
Ein Schöner Name, eine schöne Optik und so wie die Zutaten klingen, schmecken sie wahrscheinlich auch noch gut.
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DIELiz
reingefallen. Ich dachte es wäre Konfekt a la Rumkugeln. Der Melonenausstecher wird trotzdem demnächst bereit gelegt und ich backe die Vanille - Butterbusserl nach. Das Rezept liest sich einfach sehr gut. Irgendwie taucht der Gedanke, Familienrezept, in meinem Kopf auf
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sssumsi
Ich liebe so einfache Rezepte, und da ich genrell sehr viele Rezepte mit Nüssen hab, werde ich dieses ohne gleich heute für meinen heurigen Keksteller versuchen.
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puersti
Bei der Vielzahl an guten Keksrezepten habe ich auf dieses wieder vergessen. Denke aber, dass ich diese gleich noch ausprobieren werde.
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Katerchen
Die Idee, den Teig mit einem Melonenausstecher zu portionieren ist sehr gut. Da geht es auch schnell. Statt Vanillezucker verwende ich eine Vanilleschote.
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Jasmin4you
Das hört sich total lecker an. Werde ich für Weihnachten mal nach backen. Ich als Naschkatze - das ist einfach nur köstlich.
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Paradeis
Den Teig mit einem Melonenausstecher zu portionieren ist ein super Tipp. Werden wir mit diesem probieren.
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puersti
Die Idee mit dem Melone ausstechen gleichmäßige Kügelchen zu formen ist gut. Dabei muss der Ausstechen vermutlich immer wieder in Mehl getaucht werden.
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