Switchel Eiskalt
aktualisiert am 10.01.2025
Dieser Switchel Eiskalt benötigt eine Stehzeit von mindestens 12 Stunden. Danach schmeckt er herrlich und ist ein tolles Sommerrezept.
© bhofack2 / Depositphotos.com
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 80 | g | Ingwer (frisch) |
| 1 | l | Wasser |
| 125 | ml | Apfelessig |
| 60 | ml | Zitronensaft |
| 120 | g | Honig (oder Ahornsirup) |
Zutaten für die Deko
| 6 | Stk | Eiswürfel |
| 3 | Schb | Zitrone |
| 3 | Schb | Limette |
| 0.5 | EL | Beeren (frisch, Sorte nach Wahl) |
| 2 | Bl | Minze |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
Für den Switchel den Ingwer schälen und in dünne Scheiben schneiden.
Schritt 2
Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und die Ingwerscheiben darin ca. 2-3 Minuten köcheln lassen. Dann von der Herdplatte nehmen und 20 Minuten ziehnen lassen.
Schritt 3
Apfelessig Zitronensaft und Honig in einen Krug geben. Das abgeseihte Ingwerwasser zufügen und über Nacht in den Kühlschrank stellen.
Schritt 4
Am nächsten Tag genießen. Aufgepeppt kann der Drink dann mit viel Eis im Glas, Beeren, Minze, Zitronen- und Limettenscheiben.
Nährwert pro Portion
kcal
460
Fett
1 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
109 g
Ähnliche Rezepte
Kommentare
MaryLou
Wenn ich diesen wunderbaren Switchel so lange stehen lassen soll werde ich aber bestimmt eine größere Menge abmachen damit ich nicht wieder länger warten muß- Im Kühlschrank hält er sich ja wohl ein paar Tage.
Auf Kommentar antworten
GuteKueche-Admin
würde nicht mehr als 2-3 Tage empfehlen.
Auf Kommentar antworten
MaryLou
Vielen Dank, ich habe ja völlig vergessen daß ich mein Ingwer-Wasser auch nicht gerne 2 Tage lang trinke da es ja dann so ausgelaugt schmeckt!
Auf Kommentar antworten
Schubidu
Es ist tatsächlich erfrischend. Für meinen Geschmack war es zuviel Essig. Hab es später mit Sprudel verdünnt. Dazu noch ein paar Minzeblätter mit rein.
Auf Kommentar antworten
Pesu07
Beim Durchlesen der Zutaten habe ich mir das auch gedacht. Darum werde ich den ersten Versuch mit etwas weniger Essig starten.
Auf Kommentar antworten
Katerchen
Ein guter Durstlöscher in heißen Sommermonaten. Ich mache die doppelte Portion, dann steht im Kühlschrank immer etwas bereit. Nur wegen der Deko verschwende ich kein frisches Obst.
Auf Kommentar antworten
Maarja
Das klingt gut, aber ich bin bei soviel Essig etwas skeptisch und werde mich da erst einmal langsam herantasten.
Auf Kommentar antworten