Schokoblechkuchen

Name: Schokoblechkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 45 min
Total time: 65 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 50 g Backkakao; 1 Pk Backpulver; 6 Stk Eier; 380 g Mehl (universal); 180 ml Öl; 200 g Staubzucker; 180 ml Wasser

von Simone-H, aktualisiert am 24.06.2026

3,5 (11 Stimmen)

Das Rezept Schokoblechkuchen mit wenigen Zutaten, ist im Handumdrehen gebacken. Für zwischendurch ein flaumiger Genuß.

Zutaten für 24 PortionPortionen

6	Stk	Eier
200	g	Staubzucker
380	g	Mehl (universal)
1	Pk	Backpulver
180	ml	Öl
180	ml	Wasser
50	g	Backkakao

PortionPortionen

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Zeit

65 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 45 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

6 Stk Eier, 200 g Staubzucker, 380 g Mehl (universal), 1 Pk Backpulver, 180 ml Öl, 180 ml Wasser, 50 g Backkakao

Für 1 Blech mit 32 x 24 x 3 cm: Zuerst die Eier in einer Schüssel schön schaumig rühren, den gesiebten Staubzucker zufügen und cremig rühren.

Schritt 2

Dann das Mehl mit dem Backpulver verrühren und abwechselnd mit dem Öl und dem Wasser unterrühren.

Schritt 3

Noch den Backkakao einrühren und cremig gerührten Teig auf ein mit Backpapier belegtes Blech füllen.

Schritt 4

Im vorgeheizten Ofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze für ca. 45 Minuten backen.

Tipps zum Rezept

Es kommen 24 Stück aus den Zutaten raus.
Die Zutaten passen auch auf ein normales Backblech mit 37 x 40 cm, dann wird der Kuchen nicht ganz so hoch.
Den Kuchen kann man auch mit Marillenmarmelade bestreichen und mit Schokoguß überziehen.