Schoko-Nuss Blechkuchen
Für den Nachmittagskaffee ist dieser Schoko-Nuss Blechkuchen gut geeignet. Das sündhaft gute Rezept zum Nachbacken gibt es hier.
Zutaten für 20 PortionPortionen
Zutaten für den Kuchenteig
| 6 | Stk | Eier |
| 200 | g | Zucker |
| 125 | ml | Milch |
| 100 | ml | Rapsöl |
| 200 | g | Mehl (glatt) |
| 0.5 | Pk | Backpulver |
| 100 | g | Walnüsse |
Zutaten außerdem
| 150 | g | Himbeermarmelade |
Zutaten für die Glasur
| 100 | g | Kochschokolade |
| 60 | g | Butter |
Weitere Rezeptideen
Küchenutensilien
Zeit
120 Min. Gesamtzeit 100 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & RuhezeitZubereitung
Schritt 1
Für den Kuchen die Eier trennen und aus dem Eiklar Schnee schlagen.
Schritt 2
Dann den Zucker mit den Eidottern schaumig schlagen. Nun die Milch und das Öl einrühren.
Schritt 3
Das Mehl mit Backpulver vermischen und mit den Walnüssen unterheben.
Schritt 4
Zum Schluss den Eischnee vorsichtig unterheben.
Schritt 5
Den Teig auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech streichen und 20 Minuten im vorgeheizten Backofen bei 180 Grad Ober-/Unterhitze backen.
Schritt 6
Anschließend die Himbeermarmelade auf den warmen Teig streichen und dann abkühlen lassen.
Schritt 7
Währenddessen die Kochschokolade und den Butter über Wasserdampf schmelzen lassen, gut verrühren und auf den abgekühlten Kuchen streichen.
Nährwert pro Portion
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