Saurer Radler
aktualisiert am 22.06.2026
Ein saurer Radler ist Sodawasser mit Bier und natürlich eiskalt serviert. Schmeckt vor allem im Sommer an heißen Tagen. Hier das Rezept.
© SlowFood
Zutaten für 1 PortionPortionen
| 150 | ml | Sodawasser (prickelnd) |
| 150 | ml | Bier (hell) |
PortionPortionen
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
150
ml Sodawasser (prickelnd),
150
ml Bier (hell)
Für den Sauren Radler das Sodawasser in ein Bierglas gießen und langsam mit dem Bier aufgießen. So entsteht weniger Schaum und das Getränk bleibt klar und spritzig.
Schritt 2
Eiskalt servieren und genießen.
Tipps zum Rezept
- Der Saure Radler wird auch als Sodabier bezeichnet und gilt als leichte Variante von Bier, für heiße Sommertage.
- Leichte, milde Sorten wie Helles oder Pils eignen sich am besten, da sie nicht vom Sodawasser „verwässert“ wirken. Kräftige Biere verlieren hier schnell ihren Charakter.
Nährwert pro Portion
kcal
69
Fett
0 g
Eiweiß
1 g
Kohlenhydrate
6 g
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Kommentare
Katerchen
Nach dem Rezept habe ich mir jetzt ein „saures Radler“ gemacht. Das ist nicht mein Geschmack, da ziehe ich das normale Radler mit Zitronenlimo immer vor.
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Teddypetzi
Das ist eben auch für den Sommer gedacht, ähnlich wie beim weißen Spritzer, es soll einfach leichter sein. Den gibt es im Ländle überall.
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DIELiz
saurer Radler ist Sodawasser mit Bier und wird auch als Sodabier bezeichnet - das kannte ich so nicht. Habe bei den Zutaten & der Zubereitung nach Zitrusfrüchten gesucht. Wieder etwas Neues gelernt :-)
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Smiley
Ich habe den Sauren Radler schon einmal probiert. Der ist nicht so mein Fall. Ich bleibe beim klassischen Radler, der passt für mich.
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Maarja
Habe das mal getestet. Man gewöhnt sich dran. Das Gute ist, dass es den Biergeschmack nicht so arg verfälscht
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Katerchen
Ein mit Wasser verdünntes Bier und ein bisserl Kohlensäure dazu, nicht mein Fall. Da spricht auch das „bayerische Reinheitsgebot“ von 1516 dagegen. 😎
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GuteKueche-Admin
ja, kann ich verstehen, aber: ist weit verbreitet und dann mit Soda nicht so stark - ideal für den Sommer finde ich - übrigens wird es auch noch als g`sespritztes Bier oder Soda Bier bestellt.
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Maarja
An sehr heißen Sommertagen kann ich mir das vorstellen, es ist bestimmt ein hervorragender Durstlöscher, aber eigentlich bin ich eher für ein bisschen mehr Geschmack
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puersti
Dass man ein Bier mit Sodawasser "Saurer Radler" nennt ist mir auch total fremd. Zumindest denke ich, dass das in Österreich ein Wasser Bier ist. Ich mag das verdünnte Bier, weil es meiner Meinung nach den Durst besser löscht.
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Katerchen
Ein saures Radler kenne ich auch nicht. Wenn Radler, dann mit Zitronenlimonade. Saure Weinschorle gibt es öfters im Sommer.
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