Sangria
von hexy235, aktualisiert am 18.06.2026
Eine Sangria ist im Sommer immer willkommen. Erfrischend, bunt und köstlich ist dieses Getränke-Rezept.
© Gutekueche.at
Zutaten für 4 GlasGläser
| 1 | Stk | Apfel |
| 3 | Stk | Nektarine |
| 1 | Stk | Orange |
| 25 | ml | Limettensaft |
| 50 | g | Kristallzucker (oder Honig) |
| 100 | ml | Orangensaft |
| 500 | ml | Rotwein (trocken) |
Zutaten für die Gläser
| 15 | Stk | Eiswürfel |
GlasGläser
Weitere Rezeptideen
Zubereitung
Schritt 1
1
Stk Apfel,
3
Stk Nektarine,
1
Stk Orange
Zuerst den Apfel schälen, das Kerngehäuse entfernen, achteln und in gleichmässige Stücke schneiden. Die Nektarinen vom Kern befreien, in Spalten schneiden und danach in Stücke schneiden. Die Orangenschale von der Orange abschneiden, Orange filetieren. Die Obststücke in einen Sangria Krug geben.
Schritt 2
25
ml Limettensaft,
50
g Kristallzucker (oder Honig),
100
ml Orangensaft,
500
ml Rotwein (trocken)
Zucker, Limettensaft, Orangensaft und Wein zu den geschnittenen Früchte, in den Krug geben. Im Kühlschrank 3-4 Stunden ziehen lassen.
Schritt 3
15
Stk Eiswürfel
Anschließend passende Gläser vorbereiten, Eiswürfel zufügen und die erkaltete Sangria einfüllen.
Video zum Rezept
Tipps zum Rezept
- Anstelle der Nektarinen kann man auch Pfirsiche, Marillen oder Kirschen verwenden. Die verwendeten Früchte sollten fest sein, nicht zu weich oder gar matschig. Je nach Saison eignen sich auch festere Beeren wie Heidelbeeren oder Brombeeren die man hinzufügen kann.
- Klassischer Rotwein für Sangria ist ein Tempranillo. Alternativ kann aber auch Merlot, Zweigelt oder ein Blauer Portugieser verwendet werden.
- Für eine besondere Note den Rotwein durch einen fruchtbetonten, jungen Wein ersetzen und optional etwas Rotweinlikör hinzufügen, um den Geschmack abzurunden.
- Den Kristallzucker direkt auf die Früchte geben, bevor der Rotwein draufkommt, damit er sich besser auflöst und die Früchte leicht karamellisieren.
Nährwert pro Glas
kcal
225
Fett
0 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
33 g
Autor
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