Dani-Sternad
Koch:in
Dani Sternad lebt ihre Leidenschaft für die italienische Küche mit jeder Portion Pasta. Mit der Eröffnung von Pasta Mama in Villach hat sie sich einen lang gehegten Traum erfüllt: einen Ort zu schaffen, an dem frische Pasta, ehrliche Zutaten und italienische Lebensfreude im Mittelpunkt stehen. Jede Nudelsorte wird in der hauseigenen Manufaktur hergestellt, der Pizzateig bekommt bis zu 72 Stunden Zeit zum Reifen und gekocht wird kompromisslos nach dem Motto: Qualität statt Abkürzungen.
Schon als Kind verbrachte Dani viel Zeit in italienischen Restaurants und entdeckte früh ihre Liebe zur mediterranen Küche. Heute kombiniert sie traditionelle Rezepte mit kreativen Ideen und legt großen Wert auf regionale Produkte, nachhaltige Herstellung und echtes Handwerk.... mehr weniger
Schon als Kind verbrachte Dani viel Zeit in italienischen Restaurants und entdeckte früh ihre Liebe zur mediterranen Küche. Heute kombiniert sie traditionelle Rezepte mit kreativen Ideen und legt großen Wert auf regionale Produkte, nachhaltige Herstellung und echtes Handwerk.... mehr weniger
