Pfirsichbowle

aktualisiert am 29.12.2025

Die Pfirsichbowle ist ein wunderbarer Aperitif bei jeder Party - ein tolles Rezept für eine Bowle die man probieren sollte.

Zutaten für 8 GlasGläser

1000	g	Pfirsiche (frisch)
1	Stk	Vanilleschote
200	g	Feinkristallzucker
100	ml	Rum (braun)
1	l	Weißwein (leicht/trocken)
0.5	l	Sekt (halbtrocken)

Zutaten für die Deko

24	Stk	Eiswürfel (ca. 3 Stk pro Glas)
8	Zweig	Minze (frisch)

GlasGläser

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Weitere Rezeptideen

Aperitif Party Sekt & Champagner Bowle Exotisch Normal Süß

Zubereitung

Schritt 1

1000 g Pfirsiche (frisch), 1 Stk Vanilleschote, 200 g Feinkristallzucker

Zuerst die Pfirsiche halbieren, den Kern entfernen, vierteln und in eine Bowleschüssel geben. Die Vanilleschote halbieren und ausschaben, das Mark und die Schote dazugeben. Alles mit dem Kristallzucker bestreuen und kurz verrühren.

Schritt 2

100 ml Rum (braun), 1 l Weißwein (leicht/trocken)

Den Rum drübergießen und für ca. 2 Stunden in den Kühlschrank stellen. Danach mit Weisswein auffüllen und nochamls für 1 Stunde kühlen.

Schritt 3

0.5 l Sekt (halbtrocken), 24 Stk Eiswürfel (ca. 3 Stk pro Glas)

Das Bowlegefäß einige Minuten vor dem Servieren mit Sekt aufgießen und servieren bzw. in Longdrinkgläser (à 250 ml) auf frischen Eiswürfeln servieren.

Schritt 4

8 Zweig Minze (frisch)

Frische Minze eignet sich als Deko für die Gläser, dazu einen zarten Minzzweig ins Glas stecken.

Tipps zum Rezept

Frische Pfirsiche beeinflusst das Aroma maßgeblich, weshalb reife, saftige Früchte bevorzugt werden sollten, um eine natürliche Süße und ein intensives Fruchtaroma zu erzielen.
Das vorherige Marinieren der Pfirsichstücke in etwas Rum oder Fruchtsaft verstärkt den Geschmack und sorgt dafür, dass sich die Aromen besonders gut entfalten. Wird dadurch aber sehr intensiv - daher kann man den Rum auch ganz weglassen.
Die Pfirsichbowle unbedingt über mehrere Stunden kühlen, das sorgt für eine optimale Geschmacksentfaltung, wobei Eiswürfel erst kurz vor dem Servieren hinzugefügt werden sollten oder nur ins Glas gegeben werden sollten, um eine Verdünnung des Geschmacks zu vermeiden.
Die Pfirsichbowle überzeugt mit ihrer fruchtigen Süße und ist ein erfrischendes Getränk, das sich ideal für gesellige Anlässe eignet. Pro Glas mit 250 ml Füllmenge ergeben aus dieser Bowle ca. 8-9 Gläser.

Nährwert pro Glas

kcal

322

Fett

0 g

Eiweiß

1 g

Kohlenhydrate

43 g

Kommentare

Katerchen am 09.09.2021 um 19:30 Uhr

Die Pfirsichbowle ist ein Klassiker. Ich nehme da Inländer-Rum, allerdings komme ich mit ein paar „Spritzer“ nicht aus. Da kommt eine ordentliche Portion hinein.

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Pesu07 am 04.08.2020 um 17:45 Uhr

Dieses klassische Bowle-Rezept lässt sich sehr gut abwandeln, je nachdem, welche Früchte gerade reif sind: Erdbeeren, Heidelbeeren, Beerenmischung ..

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DIELiz am 21.10.2020 um 00:08 Uhr

Pfirsichbowle ist im Sommer sehr gut angekommen. Auch mit Weingarten-Pfirsichen und Weingarten-Pfirsichlikör anstatt Kirschrum ist die Bowle gut gelungen. Allerdings wurde weniger Zucker verwendet

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spicy-orange am 22.05.2016 um 13:44 Uhr

Ich liebe Pfirsiche und Nektarinen! Dieser Cocktail schmeckt bestimmt mit beiden Früchten gut! Aber es ist sicher wichtig, dass die Früchte gut reif sind!

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