Mohnbagel mit Alfalfa-Sprossen

Name: Mohnbagel mit Alfalfa-Sprossen
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 30 g Alfalfa-Sprossen; 4 EL Kräutertopfen; 4 Stk Mohnbagel; 1 Prise Pfeffer (gemahlen); 0.5 Stk Salatgurke; 1 Prise Salz; 2 Stk Tomaten

von Doris-S, aktualisiert am 06.05.2024

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Dieses Rezept für Mohnbagel mit Alfalfa-Sprossen eignet sich hervorragend für eine gesunde Jause, egal ob für daheim, im Büro oder in der Schule.

Zutaten für 4 PortionPortionen

4	Stk	Mohnbagel
4	EL	Kräutertopfen
0.5	Stk	Salatgurke
2	Stk	Tomaten
30	g	Alfalfa-Sprossen
1	Prise	Salz
1	Prise	Pfeffer (gemahlen)

PortionPortionen

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Sprossen Gurken Tomaten Bagels Topfen

Küchenutensilien

Gemüsemesser

Zeit

10 Min. Gesamtzeit 10 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

4 Stk Mohnbagel, 4 EL Kräutertopfen

Die Mohnbagel aufschneiden und die Hälften mit dem Kräutertopfen bestreichen.

Schritt 2

0.5 Stk Salatgurke, 2 Stk Tomaten, 30 g Alfalfa-Sprossen

Die Salatgurke und die Tomaten waschen, abtrocknen und in feine Scheiben schneiden. Die Alfalfa-Sprossen frisch schneiden, ebenfalls waschen und trockentupfen.

Schritt 3

1 Prise Salz, 1 Prise Pfeffer (gemahlen)

Den Bagel zuerst mit den Gurken-, dann mit den Tomatenscheiben belegen, etwas salzen und pfeffern. Zum Schluss die Alfalfa-Sprossen darüber geben und den Bagel wieder zusammensetzen.