Kiwikuchen

Name: Kiwikuchen
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 2 Stk Eier; 9 Stk Kiwi; 150 g Mehl; 100 ml Milch; 100 g Öl; 100 g Zucker; 1 Pk Tortenguss; 250 ml Wasser; 2 EL Zucker

aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (61 Stimmen)

Das Rezept vom Kiwikuchen ist einfach und köstlich. Passt als Dessert oder zum Kaffee am Nachmittag.

Zutaten für 6 PortionPortionen

2	Stk	Eier
100	ml	Milch
100	g	Zucker
100	g	Öl
150	g	Mehl
1	Pk	Backpulver
9	Stk	Kiwi

Zutaten für den Guss

1	Pk	Tortenguss
2	EL	Zucker
250	ml	Wasser

PortionPortionen

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Küchenutensilien

Springform Teigspachtel

Zeit

45 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Für den Kiwikuchen das Backrohr auf 180 Grad vorheizen. Den Boden der Springform mit Backpapier auslegen.

Schritt 2

In einer Rührschüssel die Eier und Zucker cremig rühren. Öl und Milch dazugeben. Mehl und Backpulver mischen, sieben und unterrühren. Den Teig in die Form füllen und mit einer Teigspachtel glatt streichen. Im Backofen etwa 30 Minuten backen.

Schritt 3

In der Zwischenzeit die Kiwis schälen und in Scheiben schneiden. Den erkalteten Kuchen mit den Kiwischeiben belegen.

Schritt 4

Den Tortenguss nach Packungsanleitung mit Zucker und Wasser zubereiten und auf den Kuchen verteilen.

Tipps zum Rezept

Schmeckt köstlich mit einem Tupf Schlagobers.

Nährwert pro Portion

kcal

434

Fett

19 g

Eiweiß

7 g

Kohlenhydrate

58 g

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