Kirschen-Wasserkuchen vom Blech

Name: Kirschen-Wasserkuchen vom Blech
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 1 Portion
Ingredients: 1 Pk Backpulver; 300 g Dinkelmehl; 350 g Kirschen zum Belegen; 4 EL Rapsöl; 60 g Rohrzucker; 1 TL Staubzucker zum Bestreuen; 2 Msp Tonkabohne; 330 g Wasser

von puersti, aktualisiert am 26.07.2024

2,0 (4 Stimmen)

Das Rezept für den fruchtigen Kirschen-Wasserkuchen vom Blech ist eine saisonale Köstlichkeit auf dem Esstisch.

Zutaten für 1 PortionPortionen

350	g	Kirschen zum Belegen
330	g	Wasser
60	g	Rohrzucker
2	Msp	Tonkabohne
4	EL	Rapsöl
300	g	Dinkelmehl
1	Pk	Backpulver
1	TL	Staubzucker zum Bestreuen

PortionPortionen

Auf die Einkaufsliste setzen

Weitere Rezeptideen

Blechkuchen Backen Dessert Kirschen Sommer

Küchenutensilien

Backblech Handmixer Backpapier Rührschüssel

Zeit

40 Min. Gesamtzeit 20 Min. Zubereitungszeit 20 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

350 g Kirschen zum Belegen

Als erstes ein Backblech (ca. 26 x 35 cm) mit Backpapier belegen und das Backrohr auf 180 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Danach die Kirschen waschen, entkernen und halbieren.

Schritt 2

330 g Wasser, 60 g Rohrzucker, 2 Msp Tonkabohne, 4 EL Rapsöl, 300 g Dinkelmehl, 1 Pk Backpulver

Nun Wasser mit Rohrzucker und Tonkabohne verrühren. Rapsöl einrühren und zum Schluss das mit Backpulver versiebte Dinkelmehl zufügen und zu einem glatten Teig rühren.

Schritt 3

Den Teig auf das vorbereitete Backblech geben und glatt streichen. Jetzt noch die Kirschenhälften darauf verteilen.

Schritt 4

1 TL Staubzucker zum Bestreuen

Danach auf mittlerer Schiene ins Rohr schieben und ca. 20 Minuten backen. Ausgekühlt in beliebig große Rechtecke schneiden und mit Staubzucker bestreut servieren.