Kindermüsli-Schnitten

Name: Kindermüsli-Schnitten
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 Portionen
Ingredients: 2 Stk Äpfel (säuerlich bis mild); 2 EL Butter (zum Bestreichen); 3 Stk Eier (Größe M); 500 g Früchte-Müsli-Mischung; 0.125 l Milch (lauwarm); 5 EL Rohrzucker; 2 EL Wasser (heiß)

aktualisiert am 21.08.2026

4,5 (132 Stimmen)

Über Kindermüsli-Schnitten freuen sich nicht nur Kinder. Ein Rezept das sehr gerne gegessen wird.

Zutaten für 4 PortionPortionen

500	g	Früchte-Müsli-Mischung
0.125	l	Milch (lauwarm)
2	Stk	Äpfel (säuerlich bis mild)
3	Stk	Eier (Größe M)
5	EL	Rohrzucker
2	EL	Wasser (heiß)
2	EL	Butter (zum Bestreichen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Gesunde Kinder Apfel Backen Snacks Müsli Schnitte

Küchenutensilien

Backblech Handmixer Backpapier

Zeit

60 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 30 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

500 g Früchte-Müsli-Mischung, 0.125 l Milch (lauwarm)

Müsli-Mischung und Milch in einer Schüssel quellen lassen (ca. 15-20 Minuten).

Schritt 2

2 Stk Äpfel (säuerlich bis mild)

Inzwischen die Äpfel waschen, abtrocknen und grob raspeln.

Schritt 3

3 Stk Eier (Größe M), 5 EL Rohrzucker

Nun die Eier trennen. Das Eiklar und 1 Esslöffel Rohrzucker zu steifem Schnee schlagen.

Schritt 4

3 Stk Eier (Größe M), 5 EL Rohrzucker, 2 EL Wasser (heiß)

Den restlichen Zucker und das heiße Wasser zu den Dottern geben und schaumig rühren.

Schritt 5

2 Stk Äpfel (säuerlich bis mild)

Anschließend die geriebenen Äpfel vorsichtig unter die Dottermasse heben.

Schritt 6

Die Müsli-Mischung und den Eischnee abwechselnd in die Dottermasse behutsam einarbeiten.

Schritt 7

2 EL Butter (zum Bestreichen)

Ein Backblech mit Backpapier auslegen und mit Butter bestreichen.

Schritt 8

Die Müsli-Masse ca. 1,5 cm dick auf das Blech streichen. Im vorgeheizten Rohr bei 190 °C (Ober-/Unterhitze) ca. 20 Minuten lang backen.

Schritt 9

Die noch heißen Müsli-Schnitten in rechteckige Stücke schneiden und danach auskühlen lassen.

Tipps zum Rezept

Das Müsli sollte ausreichend Zeit haben, in der Milch aufzuquellen. Dadurch wird die Masse später saftig und nicht trocken oder bröselig.
Bei sehr saftigen Äpfeln gegebenenfalls leicht ausdrücken, damit die Masse nicht zu weich wird.
Rohrzucker kann durch Honig oder weniger Zucker ersetzt werden. Nüsse, Zimt oder Rosinen ergänzen den Geschmack gut.