Italienischer Nudelauflauf mit Mozzarella

Name: Italienischer Nudelauflauf mit Mozzarella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Italienische Rezepte
Ingredients: 420 g Bandnudeln; 0.25 Bund Basilikum; 530 g Faschiertes, gemischt; 1 Stk gelbe Zwiebel; 120 ml Gemüsesuppe; 1 Glas geröstete Paprika; 2 Stg Knoblauchzehen; 1 Kugel Mozzarella; 1 EL Olivenöl; 1 Stk Peperoni, rot; 0.5 Bund Petersilie; 1 Prise Pfeffer; 1 EL Tomatenmark

von Kevin-R, aktualisiert am 06.05.2024

4,3 (137 Stimmen)

Italienischer Nudelauflauf mit Mozzarella ist ein einfaches Rezept für einen feinen Auflauf.

Zutaten für 4 PortionPortionen

420	g	Bandnudeln
530	g	Faschiertes, gemischt
1	Glas	geröstete Paprika
120	ml	Gemüsesuppe
1	Kugel	Mozzarella
1	Stk	gelbe Zwiebel
0.5	Bund	Petersilie
0.25	Bund	Basilikum
1	Stk	Peperoni, rot
1	EL	Olivenöl
1	EL	Tomatenmark
2	Stg	Knoblauchzehen
1	Prise	Pfeffer

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Italien Auflauf Braten Einfach Fleisch Käse Kochen Nudeln schnell Mozzarella Paprika Hauptspeisen

Zeit

30 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit 15 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Nudeln gemäß Packungsanleitung, in Salzwasser al dente kochen. Zwiebel und Knoblauch würfeln und Peperoni klein schneiden. Backrohr bei 200 °C Umluft vorheizen. Zwiebel in einer beschichteten Pfanne anrösten, dann Faschiertes hinzufügen, Peperoni und Knoblauch hinzufügen und weiter braten. Mit Salz und Pfeffer würzen.

Schritt 2

In der Zwischenzeit Paprika mit Saft pürieren und mit Suppe, Tomatenmark zum Fleisch geben und aufkochen. Kräuter hacken und einmengen. Nudeln abseihen und in eine gefettete feuerfeste Form geben und Faschiertes darübergeben. Mozzarella in Scheiben schneiden und im Rohr 10 bis 15 Minuten überbacken.