Gebratene Blutwurst

Name: Gebratene Blutwurst
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 4 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 400 g Blutwurst; 6 EL Butterschmalz; 4 EL Mehl; 4 Stk Zwiebel

von Petra-V, aktualisiert am 12.02.2025

4,4 (120 Stimmen)

Mit Kartoffelpüree und Zwiebelringen schmeckt die Gebratene Blutwurst besonders gut. Ein einfaches, preisgünstiges Rezept.

Zutaten für 4 PortionPortionen

400	g	Blutwurst
4	EL	Mehl
6	EL	Butterschmalz
4	Stk	Zwiebel

PortionPortionen

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Zeit

15 Min. Gesamtzeit 15 Min. Zubereitungszeit

Zubereitung

Schritt 1

Zwiebeln schälen und in Ringe hobeln. 4 EL Butterschmalz in einer Pfanne erhitzen und die Zwiebelringe darin braun braten.

Schritt 2

Mehl in einen Suppenteller geben. Blutwurst in 1 cm dicke Scheiben schneiden. Zwiebelringe aus der Pfanne nehmen. Blutwurstscheiben von beiden Seiten ins Mehl drücken. 2 EL Butterschmalz in die Pfanne geben und die Blutwurstscheiben auf jeder Seite 1 Minute braten.