Fussballplatz Blechkuchen

Name: Fussballplatz Blechkuchen
Prep time: 70 min
Cook time: 40 min
Total time: 110 min
Yield: 24 Portionen
Ingredients: 2 EL Backkakao (Esslöffel); 2 TL Backpulver (gestrichen); 100 g Butter (heiß); 8 Stk Eier (Größe M); 1 Prise Salz; 2 Pk Vanillin-Zucker; 240 g Weizenmehl (glatt); 200 g Zucker; 200 ml Milch (kalt); 1 Packung Mousse au Chocolat Pulver; 100 ml Schlagobers; 150 g Butter (weich); 100 g Staubzucker (gesieb); 1 Tube Lebensmittelfarbe (grün); 600 g Rollfondant (weiß); 1 Prise Speisestärke; 100 g Staubzucker (gesiebt); 1 EL Wasser (für die Spielfeldlinien)

von Doris-S, aktualisiert am 11.06.2026

5,0 (1 Stimmen)

Der Fussballplatz Blechkuchen wird sowohl die großen als auch die kleinen Fussballfans begeistern. Ein köstliches Rezept zum Ausprobieren.

Zutaten für 24 PortionPortionen

Zutaten für den Schoko-Biskuit (2 Böden)

8	Stk	Eier (Größe M)
200	g	Zucker
2	Pk	Vanillin-Zucker
1	Prise	Salz
240	g	Weizenmehl (glatt)
2	TL	Backpulver (gestrichen)
2	EL	Backkakao (Esslöffel)
100	g	Butter (heiß)

Zutaten für die Schokomousse

200	ml	Milch (kalt)
100	ml	Schlagobers
1	Packung	Mousse au Chocolat Pulver

Zutaten für die Buttercreme

150	g	Butter (weich)
100	g	Staubzucker (gesieb)

Zutaten für die Dekoration

600	g	Rollfondant (weiß)
1	Prise	Speisestärke
1	Tube	Lebensmittelfarbe (grün)
100	g	Staubzucker (gesiebt)
1	EL	Wasser (für die Spielfeldlinien)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Blechkuchen Backen Dessert

Küchenutensilien

Backblech Handmixer Backpapier Backrahmen Rührschüssel

Zeit

110 Min. Gesamtzeit 70 Min. Zubereitungszeit 40 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

8 Stk Eier (Größe M), 200 g Zucker, 2 Pk Vanillin-Zucker, 1 Prise Salz, 240 g Weizenmehl (glatt), 2 TL Backpulver (gestrichen), 2 EL Backkakao (Esslöffel), 100 g Butter (heiß)

Für den Schoko-Biskuit Eier mit Zucker, Vanillin-Zucker und Salz etwa 5 Minuten hellcremig aufschlagen. Mehl, Backpulver und Kakao vermischen, sieben und vorsichtig unterheben. Die heiße, geschmolzene Butter kurz unterrühren.

Schritt 2

Den Teig auf ein mit Backpapier belegtes Backblech (ca. 30×35 cm) streichen und im vorgeheizten Backofen bei 180 °C (Ober-/Unterhitze) etwa 18 Minuten backen. Vollständig auskühlen lassen. Einen zweiten Boden auf die gleiche Weise herstellen.

Schritt 3

Die Biskuitböden vollständig auskühlen lassen. Anschließend die Ränder gerade schneiden. Einen Biskuitboden auf eine Tortenplatte geben und mit einem Backrahmen umstellen.

Schritt 4

200 ml Milch (kalt), 100 ml Schlagobers, 1 Packung Mousse au Chocolat Pulver

Für das Schokomousse die Milch und Schlagobers in eine Rührschüssel geben. Das Mousse-Pulver zufügen und zunächst kurz verrühren. Anschließend etwa 3 Minuten cremig aufschlagen.

Schritt 5

Die Schokomousse gleichmäßig auf den Biskuitboden im Backrahmen streichen. Den zweiten Boden auflegen und leicht andrücken. Die Torte anschließend mindestens 1 Stunde kalt stellen.

Schritt 6

150 g Butter (weich), 100 g Staubzucker (gesieb)

Für die Buttercreme Butter mit Staubzucker cremig aufschlagen. Die gekühlte Torte rundherum dünn damit bestreichen. Anschließend die Torte nochmals etwa 30 Minuten kalt stellen.

Schritt 7

600 g Rollfondant (weiß), 1 Prise Speisestärke, 1 Tube Lebensmittelfarbe (grün)

Für die Dekoration das Fondant grün einfärben, ausrollen auf einer mit Speisestärke bestreuten Arbeitsfläche rechteckig (ca. 45x50 cm) ausrollen. Die Torte anschließend damit eindecken. Überstehende Ränder abschneiden.

Schritt 8

100 g Staubzucker (gesiebt), 1 EL Wasser (für die Spielfeldlinien)

Nun den Staubzucker mit Wasser verrühren, in einen Spritzbeutel füllen und die Spielfeldlinien aufspritzen.

Tipps zum Rezept

Die Eiermasse ausreichend lange aufschlagen, damit der Biskuit schön locker wird. Die Biskuitböden vollständig auskühlen lassen, bevor sie gefüllt werden.
Die Kühlzeiten unbedingt einhalten, damit die Mousse stabil bleibt. Für ein sauberes Ergebnis die Buttercreme möglichst glatt verstreichen.
Vor dem Auflegen des Fondants sollte die Torte gut durchgekühlt sein. Die Spielfeldlinien zuerst leicht vorzeichnen, damit sie gleichmäßig verlaufen.