Frischkäse Spinat Roulade

Name: Frischkäse Spinat Roulade
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 6 Portionen
Ingredients: 1 Stk Backpapier; 250 g Frischkäse; 3 Stg Frühlingszwiebel; 3 Stk Kartoffeln (groß); 4 EL Ketchup; 1 EL Kurkuma; 2 Kugel Mozzarella; 1 Prise Paprika; 1 Prise Pfeffer; 250 g Pizzakäse (gerieben); 1 Prise Salz; 500 g Sojagranulat; 50 ml Sonnenblumenöl; 500 g Spinat

von tamarafabsits1, aktualisiert am 06.05.2024

4,4 (50 Stimmen)

Das Rezept Frischkäse Spinat Roulade schmeckt garantiert - So macht tägliches Kochen richtig Spaß!

Zutaten für 6 PortionPortionen

3	Stk	Kartoffeln (groß)
250	g	Pizzakäse (gerieben)
1	Stk	Backpapier
250	g	Frischkäse
500	g	Spinat
500	g	Sojagranulat
3	Stg	Frühlingszwiebel
1	Prise	Paprika
1	EL	Kurkuma
2	Kugel	Mozzarella
50	ml	Sonnenblumenöl
4	EL	Ketchup
1	Prise	Pfeffer
1	Prise	Salz

PortionPortionen

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Zeit

60 Min. Gesamtzeit 25 Min. Zubereitungszeit 35 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Backpapier in die Auflaufform legen, die Hälfte vom Pizzakäse verteilen.

Schritt 2

Kartoffeln schälen, in feine Scheiben schneiden und in die Auflaufform schichten. Die andere Hälfte des Pizzakäses auf den Kartoffeln verteilen.

Schritt 3

Für 20 Min. bei 180 Grad Heißluft backen.

Schritt 4

Spinat in der Pfanne weich dünsten und unter den Frischkäse heben. Sojagranulat mit etwas Gemüsesuppe aufweichen.

Schritt 5

Frühlingszwiebel in etwas Öl anrösten, Sojagranulat dazu geben, salzen, pfeffern, würzen und das Ketchup dazu rühren.

Schritt 6

Auf den ausgekühlten Käseboden, die Masse mit dem Spinat aufstreichen. Dann die Masse mit dem Sojagranulat oben drauf verteilen.

Schritt 7

Mozzarella klein schneiden und verteilen, nun das Ganze zusammenrollen. In eine andere geölte Auflaufform legen und bei 200 Grad 15 Minuten fertig backen.