Donuts mit Kokosmilch

Name: Donuts mit Kokosmilch
Prep time: 30 min
Cook time: 90 min
Total time: 120 min
Yield: 9 Portionen
Cuisine: Österreichische Rezepte
Ingredients: 2 Stk Eier; 1 kg Kokosfett (zum Ausbacken); 100 ml Kokosmilch; 450 g Mehl; 3 EL Mehl (zum Ausarbeiten); 100 ml Milch; 0.5 TL Salz; 4 EL Staubzucker (zum Bestreuen); 1 Pk Trockengerm; 125 g weiche Butter; 0.5 Stk Zitrone (Schale); 180 g Zucker

von hexy235, aktualisiert am 25.11.2025

4,1 (29 Stimmen)

Bei diesen Donuts mit Kokosmilch bricht bei ihren Kinder Begeisterung aus. Ein tolles Rezept für eine Party.

Zutaten für 9 PortionPortionen

450	g	Mehl
2	Stk	Eier
180	g	Zucker
1	Pk	Trockengerm
125	g	weiche Butter
100	ml	Milch
100	ml	Kokosmilch
0.5	Stk	Zitrone (Schale)
0.5	TL	Salz
3	EL	Mehl (zum Ausarbeiten)
1	kg	Kokosfett (zum Ausbacken)
4	EL	Staubzucker (zum Bestreuen)

PortionPortionen

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Weitere Rezeptideen

Donut Backen Einfach Österreich Partyrezepte Süßspeisen Kinderrezepte Kokosmilch

Zeit

120 Min. Gesamtzeit 30 Min. Zubereitungszeit 90 Min. Koch & Ruhezeit

Zubereitung

Schritt 1

Zuerst Mehl, Trockengerm, Zucker, Butter, Milch, Kokosmilch, Zitronenschale und Salz in eine Rührschüssel einer Küchenmaschine geben und mit dem Teighaken kneten, bis ein glatter Teig entsteht.

Schritt 2

Dann gut zudecken und an einem warmen Ort etwa 1 Stunde gehen lassen, bis sich der Teig sichtbar vergrößert hat.

Schritt 3

Nach dieser Zeit den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche etwa 2 cm dick ausrollen, mit einem bemehlten Donuts-Ausstecher etwa 9 Donuts ausstechen, zudecken und nochmals 30 Minuten gehen lassen.

Schritt 4

Das Kokosfett in einer hohen Pfanne erhitzen, die Donuts darin beidseitig je 2 Minuten backen. Auf Küchenpapier legen, danach mit Staubzucker bestreuen, abkühlen lassen und sofort servieren.